用料：一般面粉100克、玉米面100克、鸡蛋一个约60克、凉白开175克、奶粉10克、糖粉30克、酵母3克、泡打粉2克、红枣或蔓越梅干或葡萄干过量、六寸模具1个。
1.将一切资料搅拌平均。
玉米糕
2.搅拌至如图所示。
玉米糕
3.模具内壁刷油。
玉米糕
4.倒入搅拌好的玉米糊。
玉米糕
5.盖上保鲜膜，室温发酵。
玉米糕
6.发到九分满后，放入提早用水泡好的红枣。
玉米糕
7.锅中坐水烧开，转中火25分钟关火，闷一会儿掏出晾凉脱模便可。
玉米糕
8.开吃。
玉米糕
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