炎炎夏的，红日当头，人们都喜欢饮茶，除了平日常见的茶品，也比较爱桑叶泡茶喝。桑树人们都知道，它浑身是宝。其中桑叶，桑枝，桑白皮，桑椹等更是医学临床用的中药。桑叶做成茶饮深受喜欢。
桑叶的功效。
1，虚弱衰老：桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用，人参属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可，四季皆宜。
2，腹胀便秘：在桑叶的作用下，未被小肠吸收而输送到大肠内的糖质，生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸，使肠内外环境酸性，可改善便秘，改善腹胀。
3，糖尿病：桑叶具有抑制血糖上升的作用，多喝桑叶茶，可提高葡萄糖耐量，防治糖尿病的发生，明显抑制食后血糖上升。
4，烧烫伤：经霜桑叶烧碳存性（把药烧至外部焦黑、里面焦黄为度，使药物表面碳化，里面部分还能尝出原有的气味，即存性），研为末，油调敷涂，数日可愈。
桑叶的吃法。
桑叶粉。这是一种桑叶利用的延伸办法。晒干的桑叶打成的桑叶干粉，一粉多用。可以直接冲水喝，还可以制作桑叶包子、桑叶面条、桑叶馒头（直接榨新鲜桑叶汁做风味更佳）等，既方便，又营养。
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