四月这野菜女人最该吃，不花一分钱，比槐花更香，比马齿苋更好吃

    今天给大家继续介绍野菜，这是我春天以来介绍的第11道野菜，在前面的文章中介绍了10种野菜，大家想看野菜的可以点击我头像查看文章，那么今天要介绍的野菜是艾草，很多人只知道它有很多用途，却不知道它也能吃，是不是很可惜？

艾草能治月经不调、护肝利胆、减肥等众多作用，尤其是对于女性而言，有“女性保护草”之称，所以女人最该吃它。市场上很少有人卖艾草来吃，在野外有很多艾草，我今天也是第一次在野外摘艾草当菜吃，没有花一分钱，吃过后感觉味道不错，有一股特殊的清香，这味道比槐花更香，比马齿苋更好吃。

食材：艾草适量、蒜瓣2个。盐2克、糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。

做法：

1、艾草洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中水烧开，放入艾草，焯水大约4分钟。

3、捞出艾草冲凉水后，挤干水分放入碗中，放入蒜末、盐、糖、醋、芝麻油、热炒仙露拌匀。

4、装盘上桌，真的很好吃。

注意：现在四月吃有点老了，一定要摘取最上面的嫩叶来吃，明年吃一定要赶早，早春吃最鲜嫩，尝鲜即可，不可多吃，不认识的野菜或者污染严重地方的野菜不要乱吃哦！

这野菜是食疗佳蔬，也是疗疾良药，便宜又好吃，可惜懂吃的人不多，4月这野菜最好吃，不到3元一盘，味道老香了，端上桌眨眼没了。