清热解暑，一分钟就能学会这碗神汤！

这两天小伙伴都留言问，有没有那种清爽、低脂，做起来还简单的菜？

冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿，是夏日去水肿好食材。

拿来和薏米、萝卜干一起煮，带点冬瓜的香味，又有萝卜干的咸香，特别清爽，这几种食材放在一起煲汤最好不过。

食材

——

冬瓜、萝卜干、薏米、生姜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

薏米不易煮熟，提前4-5小时泡发，倒入锅中煮熟

- STEP 2 -

冬瓜去皮去囊，切成薄片

- STEP 3 -

生姜切片，萝卜干切丁

- STEP 4 -

热锅起油，下入姜片、萝卜丁煸炒

- STEP 5 -

放入冬瓜，加适量盐、胡椒粉、生抽翻匀

- STEP 6 -

倒入煮好的薏米和水

- STEP 7 -

大火煮开后转小火煮熟即可

炎热的夏季，其实是非常需要补充营养，而“喝汤”恰恰是补充肌体损耗的好方法。

冬瓜清热解毒，薏米美白消水肿；喝上两碗，消暑止渴，清淡爽口又营养，夏天喝最合适了（但是薏米和冬瓜均属性凉，体寒者、女性在生理周期尽量不要食用哦；孕妇及津枯便秘者忌用。）

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

【素食菜谱合集】

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