?下次去度假，一定要知道沙滩必点的Tiki 鸡尾酒是什么 | 醉鹅喝喝日常

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*本期节目特别感谢场地赞助提供方：普吉岛瑞郡酒店水疗中心 Dream Phuket Hotel & Spa

本篇属于饮品篇的操作系列，未来还会有更多相关内容，还请大家多多支持啦！

TIKI鸡尾酒是个啥？

Tiki 这个词，和最早一批夏威夷居民有关——他们从波利尼西亚移民而来，带来了自己的宗教和文化。Tiki 所指的是波利尼西亚的神，可它又怎么和鸡尾酒挂上钩的呢？这就不得不提到 Ernest Raymond Beaumont-Gantt ，Tiki 风格酒吧的老前辈。

1934年，Gantt 在好莱坞创办了酒吧 Don the Beachcomber。曾经在南太平洋待过一段时间的经历，令他想打造一家世外桃源般的热带风情酒吧——供应由朗姆酒、秘密香料、碎冰和新鲜果汁调制而成的鸡尾酒，以波利尼西亚风格的的器具盛放。与之相随的还有夏威夷的热带风情音乐、风格特别的波利尼西亚装饰等。

主打 Tiki 风格的酒吧风靡好莱坞，再加上美国大兵从南太平洋归来带回不少 Tiki 鸡尾酒的配方，这些酒吧总是门庭若市。典型的 Tiki 鸡尾酒有椰林飘香、僵尸、以及今天鹅娘为大家带来的Mai Tai。

至于今天标题上这个“就着图腾才能喝的鸡尾酒”出自何处嘛……嘿嘿，主要是因为 Tiki 文化有大量的图腾，而 Tiki 酒吧会为你用下面这种杯子盛放鸡尾酒。酒还是那杯酒，不知道这别样的异域风情会不会让它变得更可口……

典型 Tiki 杯

Mai Tai 鸡尾酒的配方

白朗姆酒.....60ml

牙买加朗姆酒.....30ml

石榴汁糖浆.....25ml

橙汁.....60ml

菠萝汁.....60ml

柠檬汁.....25ml

糖浆.....25ml

冰块.....适量

Mai Tai 鸡尾酒的做法

① 将所有配料混合摇匀。

② 取冰镇好的玻璃杯，将已经摇匀的酒液倒入其中——记得使用滤酒器哦~

“醉鹅喝喝日常”往期回顾

为什么鸡尾酒里总是有冰块？大小不一样究竟有什么讲究？鹅娘亲身“凿冰”，示范鸡尾酒用冰规范。

到酒吧打开鸡尾酒单，却在琳琅满目的酒名中迷失了自我？和鹅娘学点酒，选得最爱喝得开心。

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企鹅团是什么？

企鹅团于2014年底创办，目前在“醉鹅娘”王胜寒与“喃猫”张喃喃的带领下，为用户提供最有内容的葡萄酒每月订购和食材器具精选。

◆ 喝，每月200块钱，自订购当月可以收到一瓶经过层层筛选的来自世界知名产区的好酒，参加为每月选酒专门开通的企鹅高峰论坛和线上线下的社群活动。

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