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（来源：范美焙亲烘焙坊 微信号：fanmeibeiqin）
缤纷水果果冻
Colorful fruit jelly
配料
原料
工具
吉利丁粉15g
打蛋盆
水150g 150g
电子称
细砂糖100g
手动打蛋器
柠檬汁20g
草莓120g
猕猴桃一个
份量：3杯
制作步骤：
步骤一/step1
将15g吉利丁粉倒入150g水中，
步骤二/step2
用打蛋器搅拌搅匀，放入冰箱冷藏待用。
步骤三/step3
将150g水倒入无硅胶的打蛋盆中，
步骤四/step4
再加入100g细砂糖，
步骤五/step5
放在电磁炉上煮沸，再倒入冷藏的吉利丁搅拌搅匀，放一边冷却到室温。
步骤六/step6
将120g草莓和一个猕猴桃切成小粒，
步骤七/step7
然后将20g柠檬汁倒入冷却的溶液中搅拌，
步骤八/step8
把切好的水果粒也倒入搅拌，
步骤九/step9
最后倒入果冻杯中放入冰箱冷藏4个小时以上。
步骤十/step10
冷藏好的果冻，将杯子浸在热水中立即拿起，
步骤十一/step11
倒扣在盘子中即可。
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