【周末食堂】酒酿蛋汤

酒酿蛋汤

材料:酒酿1茶匙、鸡蛋1颗、桂花酱1茶匙、糖2茶匙

做法步骤：

1

300cc水煮滚烫,放入糖和酒酿。

2

将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋汁。

3

由高处将滚烫的糖水倒入装蛋汁的碗中,让蛋烫熟。

4

佐以桂花酱即成。

文／花莲慈济医学中心 林惠敏营养师