俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐吃得好能给我们一天带来满满的活力，大家可以把自己最爱最怀念或是最温暖的早餐呈现给大家。
早餐的形式不限，中式西式中西结合都没问题，“懒人快手早餐”更是欢迎！重点是有图有真相有文有做法！期待大家的作品！
作品会在私房小菜论坛、海外吃货微信公众号、城管朋友圈和上述微信群进行展示，欢迎大家踊跃参与！
1、今天的早饭
作者：丑-丑
Costco 的power green 猪肉馅馄饨，剩下的馄饨皮做葱油饼。
什么是Power Green？
回答：kale, spinach 和 chard 的菜苗混合，可用它代替菠菜或者荠菜
2、早餐：萝卜丝酥饼、北非蛋
作者：qzl
有人问萝卜丝酥饼做法。面如下图，注意油酥只需1/3-1/2即可。
馅就是白萝卜去皮擦丝撒盐挤干油炒透加盐白胡椒粉葱花。
然后就是那个北非蛋。我在外面吃过一次。
Google这个shakshuka找到一些做法。
我简易版北非蛋
【做法】：六寸小铸铁锅，开中火放1tbsp油，两瓣蒜碎炒香，4tbsp pasta sauce基本盖住锅底，锅开了放孜然粉和辣椒粉各1 tsb，磕两个鸡蛋，然后随便放些彩椒青椒玉米豆之类的菜，盖盖小火焖到鸡蛋黄到了你自己喜欢的硬度关火，salt pepper调味直接端锅上桌。
豪华版扩展阅读：
http://toriavey.com/toris-kitchen/2010/07/summer-2010-travel-blog-shakshuka/
3、早餐：广东烧卖
作者：燕子
【烧卖主要食材】：五花肉（盐、脱水、切丁）
虾仁（盐、脱壳、脱水、拍烂）
香菇 （切丁、脱水）
以上全部搅拌均匀，搅拌机搅打5分钟
【调味料】：
鱼露1/2、胡椒粉少许、糖1、鸡精1、蚝油3、麻油少许
生粉1.5 （ all in tsp)
【做法】：
上锅蒸8分钟（冰箱冷冻的15分钟）。
4、早餐：power green 奶酪炒蛋，煎面包片，香辣虾仁（隔夜剩菜）
作者：Qing L
早餐：french toast
嘿嘿，都是剩菜转身[Shhh][Chuckle]
5、早餐：蛤蜊鸡蛋饼
作者：猫眼狗眼
【做法】：
1、冷锅冷油热锅。同时鸡蛋和熟蛤蜊葱花打匀，油温稍微高点锅里有动静下蛋液。不要翻动，等底部成型，上面一半凝固。
2、从热油到煎没有改火力，一路中火。大厨颠勺翻面，我技术不行，借助盘子。把锅差不多的盘子扣上。
3、盘子扣出来完整的底面。
4、从盘子往锅里推容易多了。B面不到2分钟就好了。
5、就酱把双面熟的蛋装盘。
我用小农，3个medium鸡蛋，蛤蜊1/4杯（韩国店买的熟蛤蜊肉）。
6、早餐
作者：Cathy Chen
【做法】：
1、需要用English muffins 或是croissant 做底, 把它们横着切开, 然后放在toaster里烤一下。
2、然后把它们摆在盘子里。加上熏三文鱼片smoked salmon, 或是ham, 然后在上面铺上几片绿叶菜, 如小菠菜baby spinach。
3、最主要的是上面的汁子。
4、一定要用这种source mix。叫hollandaise, 一般超市都有卖的。
5、根据包装后面的说明做，口感很鲜,有丝丝的甜味儿。
6、在准备这些之前,可以用煮蛋器煮鸡蛋，记住要用油抹一下蛋碗的内侧, 要不会沾的。
7、鸡蛋好后, 把它们倒扣在已准备的食物上, 再把汁子浇在上面, 就成了。
7、早餐：crumpet 培根鸡蛋
作者：Qing L
crumpet 大都抹黄油果酱，喝茶。
我用来当早餐的碳水部分给娃，换个口味。
8、快手早餐：生煎包
作者：猫眼狗眼
我要是说这是10分钟的事情，你们会不会以为我瞎说？我还真掐表了。
【关键步骤】：1、面，馅儿头天晚上弄好，中小火。
2、8个生煎，擀皮，包都很快，冷锅冷油，不用等油热，因为要加水，不会粘的。一边包，一边把包子直接放锅里。
3、全部放进锅里以后，加水，没过包子底部到整个包子1/4的高度，盖盖子，中小火煎，中间不翻动。水干就好，大概7分钟。水快干时候，撒芝麻葱花，收干水就好。火不能大，水不能过多，不然都会糊底。 煎的时候，高压锅煮粥。 然后你可以收拾厨房。收拾完了，包子也得了。
4、煎，一如既往用农夫锅，8只我就是用小农了。农夫锅给力啊，没刷就这样子。成品，没得说。
9、早餐：素包子、卷圈
作者：璀璨的烟花
山寨石头门槛素包子
卷圈
早餐做的都是天津小吃，今天特别想这口。
馅的做法：
1、香菇，黄花菜，豆干，木耳切碎，豆芽，香菜切段 。
2、芝麻酱和腐乳（王致和红腐乳）用香油调稀。
3、所有材料混合一起加盐调匀，加一些姜末就可以开包了。
4、馅混合好了就是这样滴。
10、我家小棉袄给我做的早餐
作者：joy 卓
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