自制冰爽甜汤,让家人孩子喝的安心
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冰镇酸梅汤
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材料:乌梅50g、山楂50g、甘草6g、桂花10g、冰糖1勺.
步骤:
1、乌梅、山楂、甘草放入碗里,所有材料洗净泡软。
2、桂花用纱布包好,跟着其他材料一起放入锅内,加入适量水,大火烧开煮沸。
3、然后转小火煮40分钟左右,加入冰糖,再煮10分钟,即可享用。冷藏后口味更好。
红枣银耳汤
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材料:银耳适量、1勺枸杞、10颗红枣、1勺冰糖、水适量.
步骤:
1、将银耳浸泡4个小时后,去掉黄色根部,用手撕成小块。
2、在高压锅或者炖锅里面加入水和银耳,高压锅至少煮20分钟,炖锅40分钟,直至银耳软化。一般汤锅需2小时左右。
3、加入红枣、枸杞和冰糖,继续煮5-10分钟左右,关火,冷却,即可享用。
白果绿豆汤
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材料:200g绿豆浸泡过夜、1.5升水、30g银杏果仁、4片干橘皮、50g白糖
步骤:
1、把泡好的绿豆倒入锅内,加入水大火煮沸。
2、加入白果,换成中火慢慢煨,直至绿豆松软。注意搅拌锅底和两侧。
3、加入白糖,或者红糖,直至糖融化,放入橘皮。
4、将绿豆汤冷却后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更冰爽。
六味汤
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材料:6杯水、20g莲子、20g芡实、20g杏仁、20g百合、20g山药、20g桂圆、20g黄精、100g冰糖
步骤:
1、将莲子浸泡在冷水中直至软化,不喜欢苦味的可以去除莲心。
2、除了桂圆和冰糖,将其他所有材料倒入锅中煮沸,然后小火煨2小时左右,直至食材柔软。
3、加入桂圆,再煮15分钟后,加入冰糖,冷却后即可享用。
红薯姜汤
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材料:2个大红薯、1勺冰糖、1根生姜、3杯水
步骤:
1、红薯去皮切成块,生姜切片备用。
2、把水烧开后,将生姜与红薯放入锅内,大火煮20分钟左右,直至红薯变软。
3、加入冰糖,搅拌,直至融化。
4、根据个人口味增减冰糖,关火冷却,即可食用,或放入冰箱冷藏后食用。
来源:有品生活 ID:pinpinlife
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