春夏之交，一直都是一个少女心爆棚的季节。除了衣服和配饰，连食物都有甜甜的感觉。
也或许因为这个原因，最近世界各地好像又流行起一股甜甜圈的风潮，很多著名的甜品店也开始把目光转向了它！
这个夏天的甜品主角，或许就是它了吧：甜甜圈
自制一款少女心，也不错！（食谱后有甜甜圈科普）
高筋粉 500克
细砂糖 60克
盐 7克
鸡蛋 3个
黄油 130克
牛奶 25克
酵母15克
糖霜食材：
糖粉 250克
温水 2汤匙
香草荚 1根
1.取厨师机，将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋，倒入厨师机，慢速搅拌；
2.慢慢倒入牛奶，打成面团，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至黄油与面团完全融合;
3.取出面团放在干净的砧板上，用手揉压至面团表面光滑；
4.将面团放在一个刷过油的搅拌盆中，盖上干净的布，室温静置2-4小时，至面团膨胀至两倍大小.
5. 把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈；
6. 取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把甜甜圈放入预热好的锅中，炸至金黄色，
7. 捞出，放在晾架上放凉；
9. 加入糖粉、温水，拌匀；
10. 将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。
甜甜圈故事大科普
1940年的一天，有一位格雷船长，他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包，但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是中空的炸面包所以就给它取名为甜甜圈，便就此诞生。
由于甜甜圈是以高温热油来制成，因此甜甜圈好吃的秘诀便在于，如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。甜甜圈，是一种富有历史意义的、充满情趣的美食，是一种日常的小吃，更是一种爱与情感的体现。
到后来，电影《一夜风流》
黑白片、克拉克·盖博、邂逅爱情……所有的关键词加起来，让它经久不衰。即使在现在看来依然非常帅气的克拉克·盖博说着：“你腰缠万贯居然连甜甜圈都不会蘸”，许久没有苏醒的少女心一下子清醒了过来。
或许是因为克拉克·盖博对少女们的呼唤，上世纪50年代，Dunkin'Donuts 在美国诞生了。而它名字的由来，便是出自这部电影。而如今，这个全美十大连锁快餐品牌，用这份甜蜜，也俘获了不少少女的心扉。
在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。还记得《钢铁侠1》中，Tony·Stark 在和朋友打了一架之后，坐在了一个巨型的甜甜圈上吗？
仿佛在说：“宝宝不开心，吃个甜甜圈吧！”
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