高颜值甜品~蜜豆芋圆

《Miu的食光记》蜜豆芋圆

这一期miu带来一款高颜值甜品~蜜豆芋圆，骰子是一個個慢慢捏出來的...

                                                            

  ——《Miu·蜜豆芋圆》

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本集背景音乐：

Whose Dream~Aquibird

*配料*

【芋圆】

紫薯150g、红薯150g、木薯粉适量、水适量

【蜜红豆】

红豆：水=1：3、冰糖适量

【其它】

淡奶油适量、椰汁适量、龟苓膏适量、牛奶适量

*制作方法*

1、红豆浸泡至少12小时，水和红豆3:1的比例，用电饭煲煲熟最方便

2、红豆煮软后放入冰糖，中小火煮，冰糖融化即可，捞出蜜豆，余下的蜜豆汁加入牛奶就是红豆奶啦～灰常好喝

3、紫薯、红薯蒸熟后加入木薯粉（没有比例）想吃Q弹一点就多加点木薯粉，想吃软糯的口感就一点点加木薯粉，揉匀就好。紫薯偏干，可以适量加点水揉

4、加入龟苓膏、椰汁、牛奶就好啦～有淡奶的朋友加点淡奶，没有就算了，加了淡奶口感更好～好了～余下的芋圆吃不完就放冰箱冷冻，想吃就煮点～蜜豆冷藏保质期1个月

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