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2016.09.03
西焙蜜语 温暖的烘焙时光
我在澳大利亚 你在这里
让我们一起分享美食、享受生活
低筋面粉 130g
抹茶粉 8g
糖粉 35g
白砂糖 20g
鸡蛋 1个
无盐黄油 120g
小贴士:
黄油需要充分打发,这样做出来的曲奇才会非常酥脆。
搅拌面糊时不能画圈过度搅拌,以免面粉起筋。
因为曲奇烤制时不会胀大,所以利用烤盘的空隙还可以挤一些小的曲奇。
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