创意菜| 焗酿春鸡

Ingredients:

春鸡1只，Mascarpone芝士50g，忌廉芝士50g，白菌2颗，洋葱1/4个

盐、黑胡椒适量，应季时蔬（选自己喜欢的即可）

做法：

1.春鸡切开，以盐及黑胡椒调味。

　　

2.将Mascarpone芝士、忌廉芝士、白菌、洋葱以及少许盐及黑胡椒拌匀。

　　

3.将芝士馅料酿入春鸡内。

　　

4.以针封口。

　　

5.放入预热170℃焗炉内，焗二十五分钟

　　

6.春鸡拆针上碟，以鲜茄及时蔬伴盘即成。

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