无敌下饭小凉菜，就决定是你了

— 酱萝卜 —

最近兔兔喝粥的时候，觉得寡淡无味

想要配点小菜吃吃

于是就有了这道鲜香爽口的酱萝卜啦

— 点击下方观看完整视频菜谱噢 —

主料：

白萝卜 350g、蒜 3瓣

红小米辣 3个、泡椒 2个 

调料：

生抽 40g、醋 40g

糖、盐

1、白萝卜改刀切成半厘米厚的萝卜片，加盐1勺拌匀，腌制2小时。

2、倒掉腌制出的水，加糖1勺，继续腌制到出水。

3、挤掉腌出的水，盛出备用。

4、加入生抽40g、醋40g、糖40g，放入切好的小米辣、蒜片和泡椒抓匀。

5、封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1天。

6、盛出即可食用。

1、白萝卜不去皮，口感会更脆爽。

2、用糖和盐分别腌制，能更多地腌出水分，增加味道的层次。

3、喜欢口味重点的，可以腌制2-3天，让调料的味道更好地进入萝卜。

— 田园百合 —

— 生焗鱼头 —