现在正值三伏天，一年中气血循环最快速的时期。我们会大量出汗，流鼻涕吐痰也可能比往常多，这都是身体的气血津液往外发散、推动的结果。这时候最关键的是，我们需要有足够充分的“津液”与阳气。让身体更有能力充分循环，让浊气更多地被推出去。三伏过后就正式入秋了，秋天最怕的就是“燥”，燥气会伤津液，所以，补津液的功课，从夏到秋，都需要重视起来。补津液，通常最简单的办法是喝水。但是水本身的性质是有一些偏阴寒的，不算特别容易被身体消化吸收。有的人虽然津液不足，但是一天到晚，都没有喝水的欲望。有的人明明很渴，但是即使喝了水，那种干和渴的感觉，却没有得到明显的缓解。还有的人，总是咣咣几大口喝完一杯，却没过多久就不停跑厕所——水并没有留在身体里变成津液，而是往下走变成了小便被排出去了。只在身体里走了个过场。如果有类似的情况，那喝水可能并没有补上津液。今天来教大家几个功效强大的补津液食疗，帮你给身体真正“补上水”。椰子是热带水果，在它的生存环境中，常年面对的都是高温，海风，暴晒，但是它仍然有办法对抗和存活下来，一方面靠的是防水又结实的果皮，另一方面就是靠内部的自然“水分”储备。椰子水，是一种很好的补津液的天然饮料。椰子本身就是种子，椰子水其实是椰子种子中的“胚乳”，是帮助椰子生根发芽长成椰子树所预备的养料。所以椰子水当中的营养物质非常丰富。从营养学的角度讲，椰子水富含人体所需的电解质，电解质可以理解成为水中有很多正电离子和负电离子，喝进人体之后，可以快速地与人体内的正电离子和负电离子进行反应。这个反应的发生是很快速的，所以说，它可以更快地被身体吸收，变成我们需要的津液。作为天然的电解质饮料，椰子水富含有活性的“生命能量”，所以其实比起人工制成的电解质水要好得多。在天气很热，出汗很多的情况下，比如我们暴晒了一段时间之后，或者是运动之后，就可以及时来点椰子水。很多运动员在激烈运动出汗过后，也都有补充椰子水的习惯。这时候喝下去的感觉，就是身体真的“喝进去”了，不需要喝很多，几口就有解渴的感觉，不干也不燥了，甚至感觉体力恢复得都比平时快些。买鲜椰子直接喝，或者买成品的无添加椰子水都是可以的。鲜椰子记得要确保开口处没有被污染，以免中毒。对于脾胃虚寒的人来说，椰子水稍微有一点偏凉性，建议不要凉着喝，隔水温一下更好。还有一种越南产的烤椰子水，有点像经过了炮制，增加了火的能量，性味更温和些。有的人明明是津液不足的，但是一天都没有喝水的欲望，这个可能是身体对水的消化能力不够用，喝进去也运化不掉，所以本能的不愿意多喝。还有的人喝水之后，不一会儿就会小便，而且小便清长，这其实是运化和气化津液的功能跟不上了。脾胃运化不了水液，肾气无力把水蒸腾成“气”，水分留不住，津液也补不上，体内依然是又冷又干燥。那这时候喝水再多也没有用，可能还会给身体增加更大的负担。对于这样的情况，建议喝米汤，大米小米，胚芽米，大黄米熬煮而成的都可以，而且，米汤里还要加上两样秘密武器——5片甘草，5片干姜。做法：熬粥时加入甘草和干姜，一起熬煮1小时左右即可。这个就是米汤版本的干姜甘草茶。一方面米油米汤给身体里滋补脾胃阴液；另一方面干姜甘草，给脾胃和肺加强运化水谷的“动能”。等于一边补水，一边补运化的能量，这样身体就更容易真正吸收进去了。柠檬这种汁水比较多的水果，天然有着补津液的功效。这些酸味的水果，柠檬，梅子之类，加上甜的蜂蜜或枫糖浆，正好能酸甘化阴，达到补津液的效果。柠檬自带的清香味，有一定的祛湿、排痰、理气、开窍的功效，柠檬蜂蜜水喝下去是走上焦和中焦的，可以帮助推动上焦和中焦的一些郁滞住的邪气，从上焦的孔窍排出。所以尤其是有皮肤问题，鼻炎问题，过敏问题的，都可以尝试喝柠檬蜂蜜水，给脾胃和肺洗个澡，做一些清理净化。做法：柠檬对半切开，用手挤出柠檬汁，再加入200~500ml的温水，50度以内为宜，还可以加一点蜂蜜或者枫糖浆，酸甜搭配。虚寒体质的，阳气升发不好的，可以加适量姜粉或者肉桂粉，帮助暖中焦，升阳气。补津液的食疗其实非常多，水果类、粥类、汤类等大都有类似的功效，我们在日常中可以多留心，找到最适合自己的。最后还要记得，喝下去应该是有解渴、滋润的感觉，小口慢饮，喝到不渴就停下来。
作者简介：吴华，执业医师。毕业于北京中医药大学。善用经方扶阳与食疗，服务大众小孩身心安康。擅长调理小儿发热/咳嗽/湿疹/脾胃不和等。
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