【养】春节后如何排“油”解“腩”

春节假期已到尾声，在与家人朋友共度的欢乐时光中，是不是已经攒下了一堆吃下去的热量？不舍与亲戚友人的别离，是不是已约好饯别相聚，继续几轮大餐和酒席？小养这次送出三个餐前、餐中、餐后小锦囊，助你既能沉浸推杯换盏、大快朵颐的欢愉，又能平衡油脂、远离节后肥胖健康困扰。

餐前小锦囊

1、喝汤

餐前来一碗低热量，又能填饱肚子的汤，鱼汤、蔬菜汤都可以。这样可以先让肠胃有满足感，正餐时就不会多吃。早餐的时候喝汤更好，营养丰富的汤将帮你在一天内对食物能有节制力。

2、选择养生食材

如果是自己动手给亲朋好友做菜，不如多选一些自然养生的食材加入菜中，如当归、枸杞、百合、红枣、黄芪、肉桂，不仅增加口味的丰富性，还可以减少调味料的使用，对身体也十分有益。

3、少放调料

调味料中大多含有添加剂、防腐剂，如果可以的话，尽量避免添加过多的调味料、酱料等配料，选择新鲜、未经加工的食材进行烹制，以食材的多样化代替调味。

餐中小锦囊

春节期间的宴席大多以鸡鱼肉蛋为主、蔬菜水果为辅。易造成营养不均衡、热量和脂肪偏高、膳食纤维摄取不足，还容易消化不良。所以，大吃大喝的同时一定不能忘记，有意识地增加蔬菜的摄入量，少吃肉类，自觉平衡荤素。

2、细嚼慢咽

美味佳肴总是使人胃口大开，这时更要注意细嚼慢咽，尽可能地延长咀嚼和品尝的时间，因为吃下去的食物在消化的过程中不会立刻让你觉得“饱了”，即使已经吃饱，大脑也需要20分钟才能启动“饱腹中枢”，等到大脑反馈吃饱了的信息时，可能你已经“撑”了。另外，细嚼慢咽也会将食物咀嚼得更加细致，帮助消化。　

3、补充烟硷酸

烟硷酸(Niacin)也就是人体必需的维生素B3，多存在于动物的肝脏、肾脏、酵母、牛奶、起士、鱼类、全麦面包、花生、黄豆等食物中。它可以促进血液循环及消化系统、降低胆固醇，使皮肤更健康，最重要的是可以在人体中担任辅脢的任务，多吃一些富含烟硷酸的食物，可以帮助协助体内脂肪与蛋白质的代谢。

餐后小锦囊

1、餐后刷牙

每次吃完饭以后，最好刷牙一次，或者用漱口水清理口腔，这样不仅可以保证口腔的卫生、保障牙齿健康，还可以驱除口腔中残留的食物味道，让你不再想继续吃东西。

2、少吃零食

酒饱饭足，亲朋好友总是聚在一起看看电视、打打牌、聊聊天，这时候如果茶几上放着高糖、高脂肪的糕点、糖果、花生、甜饮料，很容易被不知不觉地吃下肚。这些零食热量甚至比正餐都高，很容易转化为脂肪。所以要特别当心，不要在茶几上放太多的零食，如果觉得想吃点什么，不如喝杯茶，或者站起来放松一下筋骨，消解一下吃东西的欲望。

3、多喝开水

当一次性过量摄入各种丰富食材做成的大餐后，很可能产生代谢异常，胃肠因负担大而功能失调，产生中医所谓的“内毒”，其实就是代谢的废物。代谢废物累积会对你的五脏六腑造成负担，也会让你的皮肤出现粉刺、火疖子等。白开水不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，多喝开水可以清宿便、排毒，对皮肤也有好处。

　　

想要在大餐面前排“油”解“腩”，餐前、餐后的习惯，餐中的选择都很重要，再搭配上适当的运动和规律的作息，春节假期结束后，依然可以轻装上阵！