市场上有很多卖蜂蜜的产品,都是真正的蜂蜜。他们也有故事和感觉,但是如果有任何顾虑,真正的蜂蜜和假的蜂蜜就会有区别。怎样辨别真蜂蜜和假蜂蜜?
1、看光泽,看颜色
真正的蜂蜜又厚又稠,又亮又湿;假蜂蜜是阴天。特别是筷子用筷子搅拌时,真蜂蜜是透明的,颜色均匀,假蜂蜜不但混浊,而且杂质。
不同的蜂蜜颜色是不同的,在买蜂蜜之前,我们应该了解相关的知识。怀化的蜂蜜是淡琥珀色的,Jinghua honey也是琥珀色的,但它的颜色比怀化的蜂蜜更深,大部分蜂蜜是黄色和红色的,颜色不固定;枣花蜜的颜色也很深。值得一提的是,与其他蜂蜜相比,Date Honey是不容易产生晶体的。
2、看结晶,搓一搓
如果你家里有冰箱,你可以把蜂蜜放在冰箱里一段时间,然后把它拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中会变为固体。蜂蜜的晶体软,透明度差,假蜂蜜没有束缚。一些假蜂蜜在叮咬时也会发出清脆的声音。
水晶在手上摩擦,蜂蜜被揉碎,没有沙砾的感觉。假蜂蜜不易形成结晶。一些假蜂蜜也会沉淀,沉淀比水晶硬,所以很难擦。
3、闻气味,香不香
它散发出淡淡的甜蜜蜜,打开瓶子就能闻到香味,并能持续很长时间。假的蜂蜜不是这样的,或者香水是不天然的,或者根本就没有香味。
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4、尝味道,好不好
真蜂蜜香甜滋润,芬芳的花朵在嘴里回荡,产品安全的唐洋怀华,有怀化香的谈话;假蜂蜜吃不香糖熬假蜂蜜尝起来是糖的味道。如果真蜂蜜有结晶,入口后结晶会迅速融化;假蜂蜜正好相反,结晶不易熔化。一些假的蜂蜜可以在嘴里吃,有气味,对喉咙也有刺激。
5、一根筷子、一张纸,劣质蜂蜜现原形
有些蜂蜜虽然是真的,但却掺了东西,比如白糖、淀粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的东西的。如何辨别纯正蜂蜜与掺了东西的劣质蜂蜜呢?方法很简单,只要一根筷子、一张白纸就可以了。首先说说白纸检测法。将蜂蜜滴到白纸上。纯正的蜂蜜不会渗出来,掺了水的蜂蜜则会慢慢渗开(此蜂蜜多为1天的水蜂蜜)。纯正的蜂蜜因为质地浓稠,滴一滴到纸上会形成珠形;劣质的蜂蜜则不会成形,很容易就散开了。 再说说筷子检测法。将一根干净筷子插入蜜中,再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌,还能拉出黏稠的丝,这些丝若断了,会收缩成球形。如果用筷子在蜜中搅动时感觉遇到了很大阻力,就要当心了,这说明你买的蜂蜜里很可能掺进了葡萄糖或饴糖(又称麦芽糖)。
上述蜂蜜的方法是真是假。你知道吗?如果你有更多的方法,你也可以和我们分享。
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