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中国-多彩贵州.习水特产.荞面葡萄

皮料：荞面250克，糯米粉100克，澄面、菠菜汁、白糖、清水少许。馅料：白糖、引子、猪板油等适量。制作方法：蒸。将荞面、糯米粉加清水和少许白糖和匀揉成荞面团，上笼蒸3 ...

2015-03-18 03:33:23博主：strivefor燃点 标签：美食

惊蛰之后是三八

中午回去老妈做的荞面猫耳朵，也挺费劲的，把面擀开了，然后切成一个个的小丁，再用手一个个的搓成猫耳朵，炒的炸酱和酸菜，挺合味的，吃的满满的一大碗，最近晚上的睡 ...

2015-03-08 06:30:00博主：两个退伍兵 标签：学生开学了

4款荞面助你解解腻

快来点儿荞面解解腻导语：荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞 ...

2015-02-27 23:17:49博主：西亳炉火 标签：美食 荞麦

换面插曲

看到现压的荞面活络不禁口水直流，在等活络的当口问了人家说，老街道上还有一家换面的，让人喜出往外，经过拥挤的街道终于找到那家换面的店铺，心里的一块大石头终算落 ...

2015-02-17 22:39:55博主：自由人 标签：佛学 插曲

陕北年俗（五）

山地适合种植荞麦，陕北人也能用荞麦面做出各种美味小吃，荞面饸烙、荞面圪坨儿（也叫糍壳子，还有叫猫耳朵的）、荞剁面、荞面凉粉、碗坨、荞面摊馍馍、不拉子（也叫擦 ...

2015-02-12 15:24:52博主：放驴小子 标签：灌肠

老与小

有时还把你整得哭笑不得。记得有一次家里蒸吃荞面角角，女儿狠劲地吃了十几个，吾把六十年代人吃树皮，生吃荞面说给女儿听，谁知换来的是你想不到的“没有脾气” ...

2015-01-30 18:20:32博主：秦岭之巅

真的是觉得老了

镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。用荞面1000克，水300克，把荞面倒入盆里，用水调拌均匀，揉好扎软。将河捞床放于开水锅上，揪一块面填入河捞床眼里，用 ...

2015-01-27 06:30:00博主：两个退伍兵 标签：情感 感觉真的是老了

鸡油炒菌

拿来抖抖草丛，既不漏掉丛林里的每一朵菌子，又打草惊蛇。南山的菌子，品类很多，但最常见的、能食用的还是以大红菇和青脸菌居多，也有荞面菌。荞面菌又叫“见手青 ...

2014-11-28 18:52:46博主：杨春鹤 标签：菌子 鸡油 大红菇

今天去北京

中午的时候回了老妈那里，爸妈做的河捞面吃的，老妈说你爸不叫掺荞面，只要白面，其实掺点荞面做出来的河捞面更好吃更筋道一点，我们这边回民饭店就做的一种荞面河捞 ...

2014-11-07 06:30:00博主：两个退伍兵

“五穷”吃搅团

或许正是沦落为贫民而并不甘心，我爸对每年“五穷”吃搅团才看得很神圣。从我记事起，我妈每年正月初五都要给我爸打荞面搅团。打搅团的荞面是甜荞面，苦荞面打的搅团 ...

2014-11-03 16:52:12博主：书生阿龙 标签：搅团

看上去很美

来顶一顿饭吃的。之所以停下脚步，是被当街的那个招牌吸引住了眼睛：炒荞面。我是向来爱吃杂粮的人，也许是体质太热的缘故，尤其是对于属于”凉性“的荞面，更是 ...

2014-10-28 19:42:16博主：xiariyuhe 标签：佛学

荞面河漏——中国北方面食三绝之一

荞面河漏是河北省的汉族小吃，是中国北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食 ...

2014-08-29 16:18:44博主：坝上美食...

237@365钝刀参赛记·北峰

成绩单显示：1小时44分20秒在我尚未崩溃之际，健身组的终点---北峰到了！晕晕乎乎听人喊：快跟美女合张影。晕晕乎乎喝红牛，晕晕乎乎刷成绩。晕晕乎乎把北峰上的美食---组 ...

2014-08-25 02:10:12博主：疑似钝刀 标签：365 北峰

【文摘】一碗清汤荞面

一碗清汤荞面文/【日】栗良平对于面馆来说，生意最兴隆的日子，就是大年除夕了。北海亭每逢这一天，总是从一大早就忙得不可开交。不过，平时到夜里12点还熙攘热闹的大街 ...

2014-08-21 15:29:08博主：人鱼森林zz

陕北正月的小吃

剁荞面“三十三颗荞麦九十九道棱，妹妹你虽好是人家的人。”“荞麦皮皮手巾两道道花，哥哥你不回来捎上一句话。”“荞麦三棱麦子尖，妹子长对毛眼眼。”在陕北民歌中 ...

2014-08-06 10:46:10博主：大庆WKW 标签：美食 荞麦 糁子

沁心爽口的韩国荞麦拌面

喝碗绿豆汤，连绿豆一起吃下去，败火消暑，对恢复体力很有效果呢。再来碗营养均衡的荞面拌面，身体感觉很舒服。韩国有名的石锅拌饭，或者九折板、神仙炉，看上去花花 ...

2014-07-29 09:14:47博主：我踏雪而来

荞面饸饹

味精、鸡精，然后关火，羊肉臊子汤大功告成。在等待锅里的臊子煮好之中，取一个面盆，两碗荞面，两碗白面，对半倒入。从冰箱里取一个鸡蛋，在温水碗里，加少许的盐 ...

2014-07-24 16:23:30博主：xiariyuhe 标签：美食

晚餐，禁食

且罢。连着3日，与杂粮来往密切。上个休息日在老娘家吃了一碗荞面节节，那个胃口顿时大开。俺是个好养活的主儿，倒是经常喜欢来点杂粮少油没盐的粗茶淡饭。人家（可能 ...

2014-07-23 17:17:54博主：心愫陋室 标签：杂粮 晚餐

话说合阳页面

坡，说明渭北有些地方也把“页”（yè）读页（xué）。合阳人为什么把荞面做的面食叫做“页面”？摊页面用的木板叫旋（xué）子，合阳方言把旋（xuán ...

2014-07-03 09:37:31博主：文化艺术报 标签：美食 合阳 合阳页面 页面

杂粮新吃法——荞面炒丁丁

陕西常见的除了加工成面条，制作荞面饸饹和扒糕外，多数以陕北小吃居多，如羊肉剁荞面、荞面馍馍、荞面节节、荞面圪坨，荞面碗坨、荞面灌肠、荞面煎饼、荞面凉粉、荞面 ...

2014-06-27 08:39:59博主：九月菊花... 标签：美食 面食 杂粮