春秋两季栽培,春季1月下旬~3月初在温室或阳畦育苗,苗床夜温不低于5℃,中午不超过35℃,防徒长。苗龄30~45天,有5~6个叶时定植。栽植密度为30~35×25~30cm,缓苗 发棵后和开始结球时各追一次肥,氮肥施用量不要过多,以免植株腐烂,经常均匀浇水保湿, 结球后期适当控水,以防裂球或腐烂。叶球基本包实后及时收获。迟收,花茎易伸长,致使 叶球变尖或开裂。收时轻拿轻放,防止碰伤或发生腐烂。散叶莴苣除整株收外,可以分次剥收外层叶片。
小棚早熟栽培者12月至翌年1月上旬播种,2月下旬~3月中旬定植。棚温保持20~25℃, 结球后逐渐降温,温度过高容易抽薹。秋莴苣7月下旬~8月下旬播种,夏秋高温期莴苣种子休眠,不易发芽,用5ppm赤霉素浸种 6~7h,或将浸湿种子放于5℃左右地方或冰箱冷藏室内催芽,可打破休眠,促进萌芽。苗期 须设棚遮荫防雨,苗龄25~30天。
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