延绳钓——东山岛古老的捕鱼方法！

(2018-02-03 21:36:13)

标签： 东山岛

海鲜

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延绳钓是沿海地区一种传统的捕鱼方法，该钓法在东山岛称为“钓绲”或“放绲”，发音为“[bànggìng]”，在台湾地区则叫“[bànggùn]”。

延绳钓捕捞技艺，具有钓大鱼、不损害幼鱼，成本低、耗能省、收益高等优点，属无污染的生态友好型生产技艺，有利于渔业资源和海洋生态环境的保护。

延绳钓的钓具：

主要以干绳(“绲线”)、支绳(“子线”)、钓钩、浮球、沉罐和浮标旗组成。按一定间距在干线上延放支线和鱼钩，有定置和随流漂动两种放置作业方式。按作业渔船组合，可分单船式和母子式两种作业方式，东山岛渔民主要采取单船式作业。

延绳钓的作业基本流程：

制作钓具——切饵、搭饵——投钓具——起线取鱼、补饵(重复)——收回并修整钓具。

延绳钓的准备工作：

由于鱼钩数量多，一盘有近百枚，所以延绳钓的准备工作比较烦琐。绑钩、整理渔线、挂饵等步骤都需要出海前完成，整理渔线一般以2到3元的价格雇邻里街坊的老人来完成，在东山岛，整理渔线的过程称为“[qiúgìng]”。挂饵则要根据目标鱼种来选择相应的饵料，饵料的选择传统上称为“[wāsā]”。

延绳钓属于近海或者内海的捕鱼范畴：

准备工作完成后，渔民会选择傍晚，或天黑之前出海，到海底礁盘周围，或者一些鱼类回游的目标海域放下延绳钓，一次所放的数量在几盘到十几盘不等。几小时后，或者潮水过后将渔具收回，这是收获鱼货的过程，也是最为紧张和消耗体力的一个过程，渔民们称为“[xiūgìng]”。由于作业时间段，所以延绳钓捕获的鱼新鲜度非常好，品质佳，经济价值高。

延绳钓的鱼货种类：

延绳钓捕到的鱼货种类相对固定，主要有叫姑鱼、白姑鱼、大黄鱼等叫姑类鱼、石斑类鱼、石头鱼、黑鲷等鲷类鱼、钱鳗、白鳗、红鳗等鳗鱼、带鱼、黄鳐、七星鳐等鳐鱼、还有狗鲨、白目鲨等鲨鱼。鱼货种类比较常见，经济价值也比较高。

延绳钓的饵料选择相对固定：

巴浪鱼、沙丁鱼、带鱼等普通饵，主要针对叫姑鱼、白姑鱼、带鱼、鳗鱼、鲷鱼等；

活虾、鲜虾等虾饵，叫姑类、鲷类、石斑类和鳗鱼都喜欢；

丝丁鱼(龙头鱼)，主要针对鳐鱼，如黄鳐最为喜欢；

活小管(白管)，主要针对狗鲨等鲨鱼，还有石斑鱼等。

延绳钓的后续：

进入90年代，传统捕捞工具开始升级，随着机帆船底拖网作业的兴盛和现代化、掠夺性设备装备的无序扩张运用，加上近海采沙船对海床等海底环境的破坏，鱼类的生存和繁衍环境受到了极大的破坏，海洋资源迅速衰竭，延绳钓船被迫转产。[据2003年福建省渔业统计年鉴数据资料显示：延绳钓作业在福建省内已消失。]在东山岛，目前仅有铜陵镇的少数渔民还在从事这种传统的捕鱼方法，从事延绳钓的渔民仅有十来户。这种古老的捕鱼方法的续存让人倍感担忧！