核桃,又名胡桃、合桃、羌桃,原产于西羌(即四川)、甘肃西部的少数民族地区,汉代张骞使西域带来,故又称胡桃。属胡桃科植物。中国北方普遍栽培。种仁、果隔、果皮、树叶都作药用。种仁并可榨油食用。其营养丰富,500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值,故被人们誉称为保健食品、长寿果。药补不如食补,而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。
1核桃肉,每次食3个,早晚各1次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。
2核桃肉1公斤,捣烂,蜂蜜1公斤和匀,用瓶装好,每次食一匙,1日2次,开水送下,治虚喘。
3核桃肉5个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。
4核桃肉3个,捣烂,山慈菇3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。
5核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,作丸,每服10克,一日两次,治神经衰弱、健忘、失眠,梦多,食欲不振。
6核桃肉捣烂,用姜汤送服,治虚寒症的恶心吞酸。
7核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天内食完,可治胆结石。
8核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖适量混合研成乳剂或膏状,于1-2天内分数次服完(儿童酌减),可治泌尿系结石。
9桂花核桃冻:核桃肉250克,加水磨成浆汁,与适量白糖和奶油100克搅匀,煮沸后装盆冷却(最好放入冰箱内冻结),食用时用刀划成小块,撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒,生津止渴作用。适用于痰热咳喘,肾虚腰疼,肠燥便秘等症。
10核桃肉10-15个,大米100克,同煮粥,用白糖适量调味食用。有补肾,益肺,润肠作用。适用于肾亏腰痛,腿软无力,肺虚久咳,气短喘促,慢性便秘,小便淋漓不爽,尿路结石,病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。
11核桃蒸蚕蛹:蚕蛹60克(略炒),核桃肉150克,同蒸熟食用。有补气养血,益肺润肠,固肾涩精,敛气定喘,滋养强壮作用。适用于肺结核,体弱消瘦,中气不足,胃下垂,阳痿,滑精遗精,腰膝酸软,老人夜多小便,小儿疳积等症。
12核桃肉150克,蚕蛹60克。先将蚕蛹略炒一下,然后同核桃一起放大碗内加水适量,隔水炖熟。随意服食。遗精肾精不藏证。
13紫衣胡桃肉10个,每晚临睡前口中缓嚼后,淡盐水送服。适用于肾虚失纳证。肺气肿
14核桃肉500g姜末0.5g白糖120g熟植物油1000g(实耗100g)甜面酱100g碱25g。将核桃肉用碱水浸泡半小时后,浸水漂净,捞出沥干,置火烧至七成熟的油锅内不断炒动,至金黄色,浮出油面上捞出;锅底留油25g加白糖70g至溶化后,加入甜面酱,姜末翻炒,加水200g拌匀,倒人核桃肉,略炒离火,不断翻炒至冷却,入熟油翻炒,使汁浓缩,裹住核桃肉,佐餐服食,或作点心用。本方补肾纳气,适用于久喘,久嗽。
15核桃肉、苦杏仁、姜各50g蜂蜜适量.前两味用水浸泡去皮,姜洗净切末,共捣烂如泥,加蜂蜜为丸,捏成小丸粒。临睡前服,共分10次服完.热证哮喘。
16气虚咳嗽发病时可服用胡桃人参汤:胡桃肉20g(不去皮)人参6g生姜片3片,加水适量同煎,取汁200ml去姜,加冰糖少许。每日1次,睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。
17核桃肉、冰糖、菜油各500克。先将菜油倒入锅内,用文火烧热,再将捏至米粒大小的核桃肉与冰糖一起倒入锅内,搅拌均匀即可。每日早晚各服一次。以上剂量为一个疗程,若结石未排出可继续服2-3个疗程。肾结石
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19核桃仁.人参各等分。切细,每服15克,水适量,煎后,频频呷服。治产后气喘
20核桃仁3个,五味子7粒,蜂蜜适量。于睡前嚼服。治肾虚耳鸣遗精
21核桃仁适量,捣碎,炒至完全焦黑出油为度,用乳钵研成糊状,冷后备用。本品具有收敛、消炎、抑制渗出和安抚止痒作用,无局部刺激,可代替湿敷疗法。治皮炎、湿疹
22南杏仁250克,水煎一小时,加入切碎的核桃仁250克,煎至汁稠时,加入蜂蜜500克,拌匀煮沸即可食用。有补肾益肺,止咳平喘作用。可治肺肾两虚久咳、久喘等症。蜜饯双仁
23核桃仁30g冰糖30g梨150g.梨洗净去核,同核桃、冰糖共捣烂,加水煮成浓汁,每次一匙,每日3次。
24核桃仁捣烂敷患处,每日换药2次。疖肿
25核桃仁6个,鲜侧柏叶100g榧子9个。3药共捣烂,用井水1500ml浸泡3天后洗头,每日12次,连洗3天。头发脱落
26核桃仁1-2只,生姜1-2片,放入口中细嚼食,每日早晚各1次。肺肾两虚,久咳痰喘(包括老年慢性支气管炎,咳喘,肺气肿等)
28核桃仁、黑芝麻各30g桑叶60g共捣烂如泥为丸(每丸重3g)每次3丸,每日2次。神经衰弱
29核桃仁2个,五味子7粒,佝杞子20粒,睡前细嚼,蜜水送服,每晚1次,连服5-7天。肾虚耳鸣、遗精、腰痛
30核桃仁、冰糖、香油各等量。香油先熬一下,加入核桃仁,炸至棕色时捞起研末又放回,再入冰糖末共熬成糊状。每日3次,每次2汤匙。连续服用。尿路结石
31核桃仁60g黑芝麻30g共研末。每日早晚各1匙,温开水送服。长年便秘者,连续服用有效。习惯性便秘
32核桃仁10g党参10g五味了5g水煎汤服。每日2次。脾肾虚喘咳
33核桃仁、炒甜杏仁各250g先将杏仁放锅中水煎1小时,再放入核桃仁,待汁将干时,加蜂蜜500g拌匀至沸即可。每日1次,每次服l0g。腰肾两虚型久咳
34核桃仁50g先以香油炸黄,再加入洗净切成段的韭菜翻炒,食盐调味,佐餐随量食用。每日l-2次。阳痿
35生核桃仁60g.每日1剂,连服月余。遗精。
36胡桃仁60g韭菜150g用麻油炒熟,加适量盐、姜、葱、味精等调好味,佐餐食。本方温肾固精,适用于因肾虚不藏之遗精。
37核桃仁、栗子各20g小米100g将前2味捣碎,与小米同放锅内,加水适量煮粥,代早餐服食。或用核桃仁30g炒熟加冰糖20g于晚上睡前服食.老年人尿频
38胡桃仁能补肾固精,为滋补强壮食品,肉能润养,皮能敛涩,故肾虚遗精者宜食之。遗精早泄
39核桃仁、黑芝麻、桑叶各50g.捣烂如泥状,做成丸,每丸重3g。每服9g每日2次。同上方。
40胡桃仁适量.连皮捣碎,和红糖饭后冲服.失眠。
41生核桃仁60克.每日1剂,连服月余。遗精
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43核桃仁60g黑芝麻30g共捣烂,每日早晚各服一匙,温开水送服。
44核桃仁、芝麻、蜂蜜各50克。先将核桃仁打碎与芝麻一起炒熟,然后调入蜂蜜,拌匀后食用,1日2次,每次二匙。适用于老年人气血不足引起的便秘、头晕。
45核桃仁25g葱白25g生姜25g茶叶15g将核桃仁,葱白,生姜共捣烂,与茶叶一同放入砂锅内,加水一碗半煎煮。去渣一次服下,盖棉被卧床,注意避风
46核桃仁250克
47核桃仁120g纯香油30-60g.煎炒后,拌冰糖90克,一日分三次服用。一位老患者得了胆结石症三年,花数千元也没有完全治好。而服用此方10天后,B超检查胆内结石不见了.治疗胆结石偏方
48核桃仁1000g捣烂,加蜂蜜1000g调匀,用瓷瓶装好密封,每天2次,每次1匙,温开水送服。核桃味甘,性平且温,有补脑、补肾、抗疲劳功效。用脑过度导致神经衰弱,或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症
49用脑过度导致神经衰弱,或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症,可将核桃仁1000克捣烂,加蜂蜜1000克,调匀,用瓷瓶装好密封,每天2次,每次1匙,温开水送服。核桃味甘,性平且温,有补脑、补肾、抗疲劳功效。
50胡桃仁20g桂圆肉10g乌鸡肉250g葱.姜.椒.料酒.淀粉.酱油、精盐、味精各适量。将乌鸡肉洗净切成丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅中热油将鸡丁煸炒变色,然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时,加入精盐、味精适量调味即可。佐餐食用。补肾健脾、养心安神。胡桃仁能补肾益智,桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。
51核桃仁50克,萝卜子(研粉)、冰糖各10克。将冰糖先熬化,再加入上药拌匀,制成糖块,每日时时含化。本方补肾平喘,适用于肾虚久喘。此种肺气肿为咳喘日久,短气息促而难以接续,动则大甚,痰吐起伴,伴有腰膝酸软,脉微细。
52核桃仁50g枸杞子15g粳米适量.将核桃仁捣碎,粳米随食量而定,淘净,加枸杞,水适量煮成粥,常佐餐食用.适宜于肾虚精液异常,性神经衰弱.及小便余沥不净、小便白浊等症。核桃枸杞粥
53核桃仁50g粳米100g冰糖100g先将核桃仁用沸水浸过去皮,切成米粒大小,待米煮开花时加入,同时加入冰糖,熬煮成粥食用。
54核桃仁5g杏仁10g蜂蜜30g将这3种物质混在一起蒸熟加生姜汁20滴,一次服完。每隔两日服上述药方一次,连服5-7次。或取核桃30g生姜15g猪肺250g。洗净猪肺加水放入核桃仁、生姜,炖熟。每日3次,在1-2日内服完。小儿哮喘
55胡桃仁60g韭菜白250g麻油30g食盐1.5g.胡桃仁用开水泡两分钟,撕去表皮 仿菜白洗净,切三厘米段。炒锅烧热倒入麻油,下入胡桃仁翻炒至色黄,下韭菜白一起翻炒至熟,起锅时撒入食盐,炒匀后装盘既成.可佐餐用.补肾强阳,温固肾气滋补气血阴阳药膳.肾阳不足之阳萎,乏力,肾气不固之遗精,带下等。核桃仁炒韭菜
56核桃仁200g荸荠150g老鸭1只,鸡肉泥100g油菜末、葱、生姜、食盐、味精、料酒、湿玉米粉、花生油各适量。将老鸭宰后去毛,去内脏,洗净。用开水氽一遍,装入盆内。加人葱、生姜、食盐、料酒少许。上蒸笼蒸熟透,取出晾凉后,将老鸭去骨,切成两块。另用鸡肉泥、鸡蛋清、温玉米粉、味精、料酒、盐调成糊;再把核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。将鸭子放入锅内,用干净温油炸酥,捞出沥去余油,用刀切成长条块,摆在盘内,四周撒些油莱末即可。正餐时食用,每天一次。适用于肺肾阴虚所致的肺结核。
57核桃仁30g萝卜子6g(研粉)先将冰糖熬化,再加入上药拌匀,制成糖块,每日时时含化。适用于久咳气逆,上盛下虚者。肺气肿
57核桃一个,烧炭存性,研细末,治呕吐,胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服,气郁者黄酒送服。
58核桃十个,打破,连壳煎汤服,治孕妇胎气上逆。
59黄酒核桃仁汤:核桃五个(去壳),白糖50克,同碾为泥膏状,加黄酒50毫升,用小火煎煮10分钟即可食用,每日两次,可治神经衰弱,头痛,失眠,健忘,久喘,腰痛,习惯性便秘,老人便秘等症。
60核桃五味蜜糊:核桃5-8个(去壳),五味子3克,蜂蜜适量,共研膏状食用。有补肾固精作用。可治肾虚耳鸣,盗汗,遗精,失眠,神经衰弱等症。
61核桃10个。核桃打破,连壳水煎。代茶温热频饮。功能补肾养血,降逆止呃。适用于孕妇胎气上逆,恶心呕吐症。一味核桃汤补血
62核桃50g白米100g冰糖100g清水1公斤。核桃去壳切成小丁,煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。
63核桃阻止胆石生成:核桃含有丰富的亚油酸,可抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
64胡桃粥取胡桃仁捣碎,与粳米同煮,有补肾、益肺、润肠之功用。
65核桃1肾虚小便频核桃2-3个,置火灰中煨熟,取仁,睡前细细嚼之,黄酒适量送服,每日1次,连服5-7日。
66核桃1只烧炭存性研细末。胃寒者以姜汤送下;胃热者用黄芩12克煎汤送服。每日2次。呕吐
67青胡桃3枚(和皮捣细)。将药入乳汁3盏,于银石器内调匀,搽须发3-5次。白发
68水煎服或捣汁每日冲服,治白带。
69核桃壳水煎频服,治久痢。
70核桃叶10片,鸡蛋2只,加水煎,喝汤食蛋。白带过多
71每天取核桃壳10只左右,用水煎汤口服,1日3次,3天就可治愈口腔溃疡。
72每天空腹吃5-6个核桃,坚持几个月后,风湿症状可消失。
73核桃树枝60g草河车、女贞于、白花蛇舌草、淡竹叶各30g水煎服,每日1剂。本方解毒抗癌,对肺癌有疗效。
74核桃树根100g(干品减半),加水适量,浓煎、候温,含漱(即口含药液,15分钟后吐掉。如此重复多次,像是漱口,故称含漱)。每日3次。轻者1日治愈,重者3日可愈。牙龈肿痛
75核桃树枝30g鸡蛋4只。将树枝洗净切碎,加水与蛋同煮,蛋熟后去壳,再煮4小时。每次吃蛋2只,每日吃2次,连续服食。子宫颈癌
76鲜核桃嫩枝30g鲜_人蓟30g水煎代茶饮,每日3次。淋巴结结核
77中耳炎先用双氧水将耳内脓水洗净,再滴核桃油2-3滴,每日2-3。
78胡桃皮(或青胡核)、蝌蚪各100g将药共捣为泥,人乳汁3盏于玻璃器皿中调匀。每取适量涂染须发,并配合桃油梳发。久用令须发由白变黑
79胡桃隔、芡实、薏米仁各9-15克,水煎服。肾虚,小便频数,遗精,阳萎,痘疮不起浆及慢性化脓病等
80未成熟的胡桃皮(绿色肉皮)60克浸入240克烧酒中,密闭7-10日后可用,每次饮少许(约3-5毫升),可以止痛。此酒并可外用。肝胃气痛,胃神经痛
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