芝麻菜又叫东北臭菜,是一种生长迅速的一年生多叶蔬菜,也是芥菜家族的成员,被作为一种有风味的绿色沙拉而被广泛种植。它的味道有点酸酸的,还有点胡椒的味道。叶子深裂,长度差不多十几公分。芝麻菜是一种冷季型蔬菜,既可以在初春种植,也可以在夏末种植。
如何种植芝麻菜
芝麻菜一般在播种后40天左右就可以收获。因此,如果你把握好时间,你可以有两个芝麻菜季节:一个在春天到初夏,另一个在夏末到秋天。为了持续收获,你可以每两到三周播种一次,直到夏季天气变热或秋季出现霜冻。芝麻菜怕热,盛夏的高温下不利于芝麻菜的生长,但是芝麻菜可以容忍霜冻,甚至是轻微的冰冻。
你的种植地点应该是阳光充足的地方,并且有排水良好的土壤。容器种植也是一种选择。不要连年种,因为影响整个家族的虫害和疾病可能会在土壤中徘徊。因此轮作是个不错的选择!
芝麻菜植物护理
光照
芝麻菜在阳光充足的情况下生长最好,这意味着在大多数日子里至少有六个小时的阳光直射。它在部分阳光下也表现良好,特别是在温暖的气候中。但随着温度开始上升,提供一些下午的阴影。这将有助于防止植物枯萎和栓塞(开花和去播种),尽可能长时间地延长收获。
土壤
芝麻菜植物在排水良好的土壤中最快乐,土壤pH值为微酸性至中性。它们能忍受各种土壤类型,但更喜欢营养丰富的壤土。
浇水
像许多蔬菜一样,芝麻菜需要定期浇水才能健康生长和最佳风味。它有一个浅根系。保持土壤始终湿润但不潮湿,一旦土壤的顶部感觉干燥,就立即浇水。在干燥的气候中,这可能意味着每天早上浇水。如果你不定期浇水,你可能会导致植物栓住并破坏叶子的味道。
温度和湿度
芝麻菜的发芽温度为15到20摄氏度,生长最适合温度为15到25摄氏度。它能忍受霜冻,但不喜欢夏天的高温。您可以通过用行盖保护芝麻菜免受冻结和用遮阳保护芝麻菜免受热量的影响来延长芝麻菜的生长季节。但最好的策略是在正确的时间种植它。它不需要高湿度,只要它获得足够的水,在干旱气候中生长得很好。
日常管理:
土壤干燥会使叶片受到损坏,但要注意不能使植株过于潮湿。间苗后要定期施肥,最好使用液肥。可以给植株覆盖一层无纺纱布预防虫害,还可以保温。
收获:
约一个半月时,叶片会长到8-10片,此时可以从外面开始摘取,每次收取的叶片数量不能太多,以免使植株变得纤弱,无法长出新叶。因此每株收获2~3片叶子即可。植株长到15厘米的可以连根拔起收获。春季种植的芝麻菜在6~8月,开花的茎开始生长,会开出粉紫色花朵。开花后叶片会变硬,收获量也会减少,如果只需要茎部,要尽量提早收取。
生理病害:
芝麻菜抗性极强,在秋后以及春季栽培期间病害很少。一般常见的害虫有黄曲条跳甲、小菜蛾危害叶,可使用乐斯本乳油液、跳甲立杀液等防治。在高温多雨的夏季栽培比较容易出现叶斑病,可以使用多灵可湿性粉剂液、斑即脱乳剂液等来讲行防治。
保存
芝麻菜不同于一般的蔬菜,不可以进行干燥保存。要用湿纸巾包好,包的时候,叶顶要朝上,然后以竖立的姿态放入盒内,再放入冰箱保存。
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