又是一季槐花香！
每年的四月到五月份，
一朵朵玲珑剔透的小花瓣
挤挤挨挨地簇拥着嫩枝，
编织出一串串素洁雅致的花穗。
香甜淡雅，花香四溢。
思忖良久，
潮小西最终决定，
先给小伙伴们安排上吃货攻略。
每天换着法儿吃，
简直不要太开心。
前期准备
丨挑选丨
最美味的槐花
其实是这种将开未开状态的
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丨摘洗丨
摘去花梗和叶子
将槐花清洗几遍
用盐水浸泡20分钟
冲洗干净，控水
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“吃花”的N种方法
蒸—槐花麦饭
图：@安宝的虎妈
1.冲洗干净，去掉花梗，捞出沥干水分；
2.放入锅内，倒入玉米油和面粉拌匀；
3.放入蒸笼隔水蒸15分钟左右；
4.蒸好后放入盐、蒜蓉、十三香、香菇酱；
5.适量油烧热后浇在蒜蓉上，拌匀即可。
Tips：槐花要挑花骨朵状的；盐要等槐花蒸熟后再放，这样蒸出来的不容易脱水。
炒—槐花炒鸡蛋
图：@果妈私房菜
1.洗净焯水后过几遍冷水捞出挤干水分备用；
2.炒鸡蛋，放入蒜瓣、葱爆出香味；
3.将鸡蛋和备用的槐花倒入锅里，放入盐、十三香炒匀即可。
煎—应季槐花饼
图：@山海五味
1.槐花洗净和面粉、鸡蛋、盐混合搅拌均匀（和成面糊）；
2.锅里放入适量油，倒入面糊煎至两面金黄。
泡—槐花茶
1.槐花洗干净沥干水分；
2.放在干果机或晾晒在太阳光下，薄薄摊开，晒干即可。
Tips：槐花可以凉血止血、清肝泻火、预防高血压。
包—槐花包子
图：@NA些生活
1.槐花洗净晾干；
2.馅料里倒入食用油，加入适量盐和五香粉；
3.包好包子上蒸笼；
4.30分钟左右出锅。
包—槐花鸡蛋饺子
1.槐花洗干净沥干水分，蒸10分钟；
2.鸡蛋炒熟和蒸好的槐花拌匀，加适量盐和五香粉；
3.包饺子~
煮—猪肝槐花粥
1.猪肝切成薄片，放入料酒中浸泡；
2.锅中倒入清水，放入浸泡好的大米，煮沸后转小火熬至粘稠时加入猪肝；
3.放入配菜，加入适量盐和五香粉，搅拌均匀就可以出锅。
熬—槐花酱
图：@牧悦YY
1.洗净的槐花在通风处控干水分，加白糖搅拌，静置一天。
2.柠檬1个，榨汁备用。
3.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。
4.炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。
5.可以当果脯，也可以冲茶热饮。
赏槐好地
长安区虎峪村
历史长河中沉淀百年千年的杨庄，除了春天金灿灿的油菜花，还有万亩槐花，主要集中在虎峪村，白茫茫的一片槐花林，不时随风飘过来阵阵香气。
地址：西安市长安区杨庄街道虎峪村
公交：长安区樊家十字乘坐735路公交，到小寨村站下车。
自驾：西安市区—西安绕城高速—包茂高速—关中环线—甫十路—虎峪村(全程约60公里，大概需要1小时20分钟)
沣峪口观音山
春天的观音山生机勃勃，苍翠欲滴。山上有很多槐树，4月都盛开着花朵。一边赏花，一边登山，在观音山顶欣赏秦岭的美景，天气好的话，还可以看到云海哦~
地址：西安市长安区连珠潭风景区
自驾：西安市区—西安绕城高速—京昆高速—三星快速干道—包南线—观音山(全程大约80公里，大概需要1小时37分钟)
黄巢堡森林公园
“上有青松盖顶，下有四水围城；前有千山掩护，后有五龙护送。”黄巢堡森林公园深处骊山腹地，特殊的地形地貌使这里至今保持着较原始的山林风貌，是没有受到污染的自然山林景观。
地址：陕西省西安市灞桥区灞临路洪庆山国家森林公园
自驾：西安市区—西安绕城高速—连霍高速—灞临路—黄巢堡森林公园(全程约40公里，大概需要60分钟)
周至县张龙村
每年的四月份，张龙村满山遍野的槐花格外迷人，远远的就可以闻到槐花所散发出来的清香，行走在槐树林中，呼吸着新鲜空气，闻着花香，犹如仙境一般。
地址：周至县竹峪镇西南
自驾：西安市区—西安绕城高速—连霍高速—312乡道—周哑路—张龙村(全程约107公里，大概需要1小时42分钟)
鲸鱼沟
一到鲸鱼沟，槐花那淡淡的香味儿扑鼻而来，甘甜淡雅沁人心脾。走进槐树林，树上的槐花繁茂无比挨挨挤挤散发着阵阵清香。整条鲸鱼沟老槐树林渐入盛花期。
门票：35元/人
地址：西安市灞桥区鲸鱼沟景区
公交：910路、240路公交车，坐到狄寨下车，然后走过去。
自驾：纺织城收费站出口-水安路-狄寨南路-风光路-西安鲸鱼沟竹海风景区
环城公园
在护城河的两岸，栽种了很多槐树。一串串白色的槐花，隐藏在郁郁葱葱的绿色之中，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香。
地址：西安市碑林区建国一巷环城公园
公交：4号线和平门站、402路、604路、410路、14路。
永寿
中国槐乡——永寿，40万亩槐林绵延百里，每年的四月底五月初，槐花飘香。远远望去，漫山遍野的洁白夹着点点的翠绿，笼罩在升腾的雾气中，犹如缥缈的仙境一般。
地址：永寿县西北部
自驾：西安出发，福银高速-沪霍线-永寿
扶风野河山景区
扶风野河山有18万亩槐花，目前已陆陆续续盛开，上百家蜜蜂养殖户齐聚槐花林中，槐花灿烂，槐香扑鼻，使人流连忘返。
地址：扶风县涧沟桥旁野河山景区
自驾：西安出发，连霍高速-绛法高速-野郭路-渭北环线
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