又是一季槐花香!
每年的四月到五月份,
一朵朵玲珑剔透的小花瓣
挤挤挨挨地簇拥着嫩枝,
编织出一串串素洁雅致的花穗。
香甜淡雅,花香四溢。
思忖良久,
潮小西最终决定,
先给小伙伴们安排上吃货攻略。
每天换着法儿吃,
简直不要太开心。
前期准备
丨挑选丨
最美味的槐花
其实是这种将开未开状态的
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丨摘洗丨
摘去花梗和叶子
将槐花清洗几遍
用盐水浸泡20分钟
冲洗干净,控水
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“吃花”的N种方法
蒸—槐花麦饭
图:@安宝的虎妈
1.冲洗干净,去掉花梗,捞出沥干水分;
2.放入锅内,倒入玉米油和面粉拌匀;
3.放入蒸笼隔水蒸15分钟左右;
4.蒸好后放入盐、蒜蓉、十三香、香菇酱;
5.适量油烧热后浇在蒜蓉上,拌匀即可。
Tips:槐花要挑花骨朵状的;盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出来的不容易脱水。
炒—槐花炒鸡蛋
图:@果妈私房菜
1.洗净焯水后过几遍冷水捞出挤干水分备用;
2.炒鸡蛋,放入蒜瓣、葱爆出香味;
3.将鸡蛋和备用的槐花倒入锅里,放入盐、十三香炒匀即可。
煎—应季槐花饼
图:@山海五味
1.槐花洗净和面粉、鸡蛋、盐混合搅拌均匀(和成面糊);
2.锅里放入适量油,倒入面糊煎至两面金黄。
泡—槐花茶
1.槐花洗干净沥干水分;
2.放在干果机或晾晒在太阳光下,薄薄摊开,晒干即可。
Tips:槐花可以凉血止血、清肝泻火、预防高血压。
包—槐花包子
图:@NA些生活
1.槐花洗净晾干;
2.馅料里倒入食用油,加入适量盐和五香粉;
3.包好包子上蒸笼;
4.30分钟左右出锅。
包—槐花鸡蛋饺子
1.槐花洗干净沥干水分,蒸10分钟;
2.鸡蛋炒熟和蒸好的槐花拌匀,加适量盐和五香粉;
3.包饺子~
煮—猪肝槐花粥
1.猪肝切成薄片,放入料酒中浸泡;
2.锅中倒入清水,放入浸泡好的大米,煮沸后转小火熬至粘稠时加入猪肝;
3.放入配菜,加入适量盐和五香粉,搅拌均匀就可以出锅。
熬—槐花酱
图:@牧悦YY
1.洗净的槐花在通风处控干水分,加白糖搅拌,静置一天。
2.柠檬1个,榨汁备用。
3.将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。
4.炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。
5.可以当果脯,也可以冲茶热饮。
赏槐好地
长安区虎峪村
历史长河中沉淀百年千年的杨庄,除了春天金灿灿的油菜花,还有万亩槐花,主要集中在虎峪村,白茫茫的一片槐花林,不时随风飘过来阵阵香气。
地址:西安市长安区杨庄街道虎峪村
公交:长安区樊家十字乘坐735路公交,到小寨村站下车。
自驾:西安市区—西安绕城高速—包茂高速—关中环线—甫十路—虎峪村(全程约60公里,大概需要1小时20分钟)
沣峪口观音山
春天的观音山生机勃勃,苍翠欲滴。山上有很多槐树,4月都盛开着花朵。一边赏花,一边登山,在观音山顶欣赏秦岭的美景,天气好的话,还可以看到云海哦~
地址:西安市长安区连珠潭风景区
自驾:西安市区—西安绕城高速—京昆高速—三星快速干道—包南线—观音山(全程大约80公里,大概需要1小时37分钟)
黄巢堡森林公园
“上有青松盖顶,下有四水围城;前有千山掩护,后有五龙护送。”黄巢堡森林公园深处骊山腹地,特殊的地形地貌使这里至今保持着较原始的山林风貌,是没有受到污染的自然山林景观。
地址:陕西省西安市灞桥区灞临路洪庆山国家森林公园
自驾:西安市区—西安绕城高速—连霍高速—灞临路—黄巢堡森林公园(全程约40公里,大概需要60分钟)
周至县张龙村
每年的四月份,张龙村满山遍野的槐花格外迷人,远远的就可以闻到槐花所散发出来的清香,行走在槐树林中,呼吸着新鲜空气,闻着花香,犹如仙境一般。
地址:周至县竹峪镇西南
自驾:西安市区—西安绕城高速—连霍高速—312乡道—周哑路—张龙村(全程约107公里,大概需要1小时42分钟)
鲸鱼沟
一到鲸鱼沟,槐花那淡淡的香味儿扑鼻而来,甘甜淡雅沁人心脾。走进槐树林,树上的槐花繁茂无比挨挨挤挤散发着阵阵清香。整条鲸鱼沟老槐树林渐入盛花期。
门票:35元/人
地址:西安市灞桥区鲸鱼沟景区
公交:910路、240路公交车,坐到狄寨下车,然后走过去。
自驾:纺织城收费站出口-水安路-狄寨南路-风光路-西安鲸鱼沟竹海风景区
环城公园
在护城河的两岸,栽种了很多槐树。一串串白色的槐花,隐藏在郁郁葱葱的绿色之中,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香。
地址:西安市碑林区建国一巷环城公园
公交:4号线和平门站、402路、604路、410路、14路。
永寿
中国槐乡——永寿,40万亩槐林绵延百里,每年的四月底五月初,槐花飘香。远远望去,漫山遍野的洁白夹着点点的翠绿,笼罩在升腾的雾气中,犹如缥缈的仙境一般。
地址:永寿县西北部
自驾:西安出发,福银高速-沪霍线-永寿
扶风野河山景区
扶风野河山有18万亩槐花,目前已陆陆续续盛开,上百家蜜蜂养殖户齐聚槐花林中,槐花灿烂,槐香扑鼻,使人流连忘返。
地址:扶风县涧沟桥旁野河山景区
自驾:西安出发,连霍高速-绛法高速-野郭路-渭北环线
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