“废物运用”养生法,教你用9种果蔬皮巧治病

　　引言：我们在吃水果和蔬菜时，经常会去除果蔬的皮，把他们当垃圾处理，可没想到的是，果蔬皮治病超有效果。中医提醒，9种果蔬皮治病绝对有效！

　　苹果皮抗氧化

　　苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有很多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。

　　番茄皮防范癌症

　　番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的自然物质，能防治心血管疾病，进步机体免疫力，防范癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

　　橘子皮开胃化痰

　　橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出很多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的工效。柠檬皮与此类似。

　　茄子皮爱护心血管

　　茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴含在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低价值，还会因其中的铁被空气氧化，很轻易发黑，影响人体对铁的吸取。

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（编辑：梦娜)

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