吐司上的奶酪，黑巧克力，或者辣的香烧鸡柳——我们都对一些特别的食物情有独钟。
但是虽然这些食物会让你在吃的时候感到非常爽，但对它们的长期热爱可能需要你引起注意了。
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| Elsie Campbell在突然发现自己吃生菜总吃不够之后查出了乳腺癌 |
这周报纸上刊登了这样一个故事，59岁的Elsie Campbell在表现出了对沙拉的无比热爱之后查出了乳腺癌。
这位两个孩子的母亲每天要吃四个生菜，后来她就让他作为科研人员的丈夫Jim调查此事。
经过研究，Jim发现生菜中含有一种天然化学成分——萝卜硫素，它可以抵御癌细胞，而这正是乳腺癌患者身体中缺少的东西。
他正确的猜测到了妻子对生菜的上瘾意味着她可能患有癌症。Jim后来到myhealth.com网站提问，得到了关于其他症状的相关信息。
那么，你为之疯狂的食物想要告诉你什么呢？
你疯狂喜爱的：酸制酵母（酵母调味料）
可能的健康隐患：心律不齐，房颤
酸制酵母富含B族维生素，在水解碳水化合物释放能量的过程总起了至关重要的作用。B族维生素还起到维持神经系统，皮肤和大脑的正常运转的作用。
B族维生素有八种类型，缺少其中任何一种都会导致一连串的后果，包括心悸、心律不齐或房颤（心跳不规则），慢性疲劳，过敏，注意力无法集中等等。
所以不管是喜欢还是不喜欢，对酸制酵母的渴求可能是你身体试图弥补缺少的物质的一种方式。
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你疯狂喜爱的：薯片，薯条和较咸食物
可能的健康隐患：甲状腺或肾上腺出现问题
伦敦营养中心首席营养学家Shona Wikinson说：“压力过大会影响肾上腺的功能。”
“如果某人非常紧张，他们的身体就无法分泌适合数量的激素，比如肾上腺素，皮质醇和醛固酮。这会打破体液中的盐平衡， 这就能解释为什么他们会想要吃咸的东西。”
这些食物也可能意味着你患有碘缺乏症。碘与甲状腺病症有关，营养生物化学家Jeannette Jackson说。
甲状腺功能衰退可能引发嗜睡，便秘，体重增加和抑郁等症状，而甲状腺功能亢进则会引起体重减少，焦虑和月经失调。
你疯狂喜爱的：冰
可能的健康隐患：贫血
对冰的爱不释口则可能与贫血有关，贫血就是你的血液中缺少红细胞，因为身体没有足够的铁去生成它们了。
主要症状就是精力不足，身体缺少能量。据美国梅约诊所的科学家说，喜欢吃冰是一种身体为了麻痹舌头，缓解贫血症带来的疼痛和炎症的一种方式。
研究还发现对于那些缺铁的人来说，冰块的味道很不错，尽管原因还不是很明确。
你疯狂喜爱的：汽水
可能的健康隐患：钙缺乏
非常非常想喝一听汽水饮料，无论什么都好？这或许有一个令人想象不到的原因。它可能是由身体需要钙质引起的，Shone Wikinson说。
“汽水可以把骨骼中的钙提取出来，因此一旦身体突然需要钙质的时候，汽水可以非常迅速的把钙从骨骼中提出来释放到身体各部分。”
“然而，这对骨骼健康非常不利，所以我建议你最好还是从深绿色叶蔬菜中，或低脂乳制品中获取钙质。”
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你疯狂喜爱的：咖喱
可能的健康隐患：帕金森症，锌缺乏
锌对你的皮肤来说非常重要，因为它可促进伤口愈合。锌还与我们的味觉有关。
当我们给缺乏矿质元素的小鼠摄入锌的时候，小鼠舌头上的味蕾数目明显增加。
所以我们认为，当你非常渴望吃具有强烈口感的食物（比如咖喱）的时候，你的身体可能缺乏锌元素，导致功能完整的味蕾数量不足。
锌缺乏还与帕金森症有些关联。意大利的国家老年人健康科学协会的科学家认为，帕金森症与氧化压力相关联，氧化压力就是每天生活中的毒素对细胞的破坏作用。
通常我们认为锌可以防止这种破坏作用，因此一旦缺锌会使细胞分解毒素的能力下降。吸烟也显示身体的锌缺乏，这可以说明为什么许多吸烟者也偏爱口味刺激的食物。
你疯狂喜爱的：面包和意面
可能的健康隐患：抑郁症
波士顿麻省理工学院的研究者认为，减少摄入碳水化合物的人们很容易受情绪波动的影响。
高蛋白质的饮食可以减少让人产生幸福感的激素——血清素的分泌量，但是碳水化合物可以使促进它们的分泌，它会抵制抑郁情绪的产生，让人高兴起来。
你疯狂喜爱的：土
可能的健康隐患：怀孕期的矿物质缺乏，乳糜泻
对土壤或粘土的喜爱是异食癖综合症的症状之一，在孕妇身上时有发生，grub4life.co.uk网站的营养学家Nigel Denby解释说。
“如果孕妇患上异食癖综合症，患者对各种奇怪东西的食欲说明她的身体需要更多矿物质。这时，铁元素一般是患者最需要的。例如，铁、铜、镁、锌都存在与土壤之中，”他说。
发表在美国临床营养学期刊中的一个研究把异食癖综合症与儿童的未确诊的乳糜泻疾病（肠异常工作导致的疾病）联系在一起，还认为它与不当的节食和月经过多有关。
你疯狂喜爱的：巧克力
可能的健康隐患：抑郁，压力过大，经前紧张
为什么当你在工作快到最后期限的时候，或者情绪低落的时候疯狂的喜欢吃甜食呢？
在巧克力中发现的化合物叫生物碱，它可以提高血清素（提升情绪的激素）的释放水平。
巧克力也是镁和B族维生素的来源，它们的存在帮助身体产生能量，这就意味着它可以为重压之下的我们带来活力。
蛋白质组学研究期刊中一个来自瑞士的研究小组发现，连续两周每天食用40克黑巧克力可以减少人体产生应激激素皮质醇的量，它可以抑制压力上升。
对巧克力的热爱还可能是经前紧张症的标志。一些女性也发现她们在这个时期会缺镁，而巧克力富含矿物质，Shona Wikinson说。镁元素从对你非常重要，从神经系统，到骨骼健康，到免疫系统都不能缺少镁的存在。
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