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2011.07.15
菜系:粤菜
主料:生菜600克,蚝油30克,辅料:清油60克,胡椒面1克,蒜末3克调料:酱油10克,白糖10克,料酒20克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量
做法:教您蚝油生菜怎么做,如何做蚝油生菜才好吃
(1) 把生菜老叶去掉,清洗干净。坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里;
(2) 坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。
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