泡椒鸡杂
2013-06-24 发自
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第一次上传菜谱，嘿嘿，我们家小周說他夏天吃不下饭，想吃一些开胃下饭的菜，就做了这道菜，这道菜酸辣味道很好下饭，你们可以试试哦!
主料
鸡杂300克
泡椒适量
细芹适量
辅料
姜蒜小米椒 啤酒
酱油 盐
胡椒粉 味精
泡椒鸡杂的做法步骤
1. 先把材料备齐咯
2. 锅内放油烧热，下姜蒜煸抄出香味，下鸡杂煸抄
3. 抄的时候鸡杂会出水，先把水烧干了
4. 水烧干了放泡椒和小米椒煸抄一下
5. 倒入适量生抽和酱油翻抄几下，再倒入啤酒适量，烧开后放入盐，胡椒粉
6. 鸡杂快收汁的时候放入细芹煸抄几下，放点味精，起菜
7. 酸辣开味
小贴士
鸡肠子比较难处理，洗的时候用盐多搓洗几遍
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