油酥海带饼的家常做法

油酥海带饼

 

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• 工艺：煎
• 口味：酥香味
• 难度：普通水平
• 时间：30-45分钟

• 面粉 410克
• 海带适量

调料

• 五香粉 适量
• 食盐适量
• 植物油 适量

食谱标签：面粉 海带 油酥海带饼

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油酥海带饼的制作步骤

　　1、锅置火上，倒入适量植物油烧热至冒烟，关火;

　　2、将热油倒入倒入60克的面粉中，搅拌均匀成油酥，备用。

　　3、海带放清水中泡软，洗净，捞起，切细丝。

　　4、取大盆装350克面粉，加冷水搅匀，和成面团，揉搓至表面发光，饧15分钟。

　　5、饧好的面团分成一个个小剂子，再用擀面杖擀成面皮。

　　6、面皮上撒上少许食盐、五香粉、刷上油酥，摆上海带丝，卷起;

　　7、分段切开再卷成圆形状，用擀面杖压实压扁。

　　8、平底锅置火上，加植物油烧至五成热，放入做好的面饼，煎至两面金黄即可出锅。