番茄啤酒鸡，总能回忆起那时的快乐-今日头条

• 简介

• 番茄啤酒鸡这一道菜既有番茄微酸的口感也有麦芽的香，焖好的鸡块肉质不腻也不柴；还有那汤汁咸鲜可口，配米饭很棒哦。

食材

• 主料

• 鸡腿

  500g

• 啤酒

  250ml

• 番茄

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生姜

  20g

• 大葱

  40g

• 大蒜

  40g

• 老抽

  10g

• 白糖

  15g

• 料酒

  10ml

步骤

1.食材原图

2.鸡腿折去骨，然后剁件，加入食盐、老抽、料酒抓匀

3.大蒜、大葱、番茄、生姜分别处理好待用

4.炒锅热油，把大蒜、葱段、姜片爆香

5.倒入鸡块小煸至表面微黄，加入食盐、白糖炒匀

6.倒入啤酒和淋入老抽，大火烧开

7.加入番茄块

8.继续焖至汤汁收浓就好

9.出锅