上桌率超级高百吃不厌的酸辣土豆丝-今日头条

准备好材料 土豆 干红椒 葱蒜

土豆去皮后刨成丝

用清水洗净表面的淀粉 换下水再浸泡5分钟 再次清洗至水清透明

起油锅 烧热后放入干辣椒、葱蒜片爆香

倒入土豆丝改大火翻炒

炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒

煸炒一小会后倒入适量醋 继续翻炒土豆丝

开大火快速翻炒 直至土豆丝8成熟关火 放入少许糖提鲜 快速炒匀出锅装盘

酸辣土豆丝酸辣开胃、下饭绝佳也是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。虽然价格便宜但是酸辣可口，味道却是大家喜爱的。

它是一道快手小炒，入锅以后3分钟就可以搞定。喜欢吃炒土豆丝的一定要试试，觉得味道超好，又酸又辣又脆脆的，不比饭店里做的差。

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