做法步骤
1、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
2、放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟。
3、倒入酱油;
4、加入孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
小贴士
可以加一些冻豆腐或者魔芋,吸收酱汁吃着更舒心,哈~
心情故事
洋葱、藕都是比较能存储的蔬菜,鱼豆腐和豆干、火腿、虾仁等也是冰箱的常客,搜罗起来,用麻辣火锅底料做一锅本来就不用太多章法的麻辣香锅,绝对震撼!
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