天冷了，来一煲羊肉煨萝卜吧-今日头条

做法步骤

1、羊肋排焯水洗净。

2、准备好香料和姜片。

3、油锅烧热加入一点冰糖融化后加入姜片煸一下再加入香料和羊肉。

4、羊肉炒一会稍微有点黄色了加入老抽，生抽，盐等调料翻拌一下后倒入电高压锅，再加点水不要太多。

5、开启锅的沁香焖功能，把羊焖成8分熟的样子。中途最好开盖一次翻拌一下，让羊肉入味上色均匀。

6、焖羊肉的时候把萝卜切滚刀块。入油锅翻炒一下加入少许盐，老抽和生抽让萝卜稍微上点色。然后关火。

7、待羊肉焖到八成烂了，倒入萝卜中。翻炒均匀。

8、再转移到煲中开始煨。先大火再小火，中途要加适量水防止烧干。当然你也可以一直在锅里煨熟后盛盘。

9、快焖烂时加入几个蒜瓣。

心情故事

天一冷，我家那煲的利用率就立马上升。萝卜当季，炖牛肉炖羊肉都好吃。今天煲了一份羊肋排煨萝卜，吃着暖暖的，舒服啊！