青椒回锅肉
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
| 五花肉 | 青椒相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜 |
| 八角 | 橄榄油 |
| 豆瓣酱相克食物 |
菜谱做法：
1.准备好材料。
2.锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同煮至肉8成熟。
3.煮肉的同时把青椒切小细段，蒜切片备用。
4.捞出来的肉用冷水冲洗，洗去血沫，放凉切片。
5.热锅，不放油，下肉片小火煸香，盛出。
6.这是煸好的肉片。
7.洗锅，倒入适量橄榄油烧热（我特地放少一点油），下姜蒜爆香。
8.下2勺豆瓣酱，加一点水，免得锅太干。
9.下五花肉翻炒均匀。
10.加青椒翻炒至青椒变色熟透，出锅。
11.装盘。
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