主料:
鹌鹑蛋12个 土鸡蛋3个
辅料:
可乐500ml 盐适量 大料3个 香叶2片 花椒2g 山柰2个 水淀粉适量 老抽20ml 生抽15ml
步骤:
1、准备好食材。
2、所有蛋类凉水入锅煮熟。
3、煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
4、直炸至外皮起皱皮。
5、捞出沥油备用。
6、锅中油倒出加入可乐。
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7、加入调味料。
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8、加入老抽。
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9、加入生抽。
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10、煮出香味。
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11、再放入鹌鹑蛋。
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12、大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
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13、在用水淀粉勾薄芡。
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14、汤汁浓稠关火。
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