干涩的嗓子粗糙的手，天气冷过前男友的心，怕是供暖之前北方冬日常见的景致。这样的天气里，如果能喝一杯温热的蜂蜜柠檬茶或是蜂蜜柚子茶，便再好不过了。
今天就来告诉你一些小技巧做好这两款冬日特饮～快来学学吧！
蜂蜜柠檬茶
原材料新鲜柠檬 3个蜂蜜 150-300克工具刨片器（切片刀片）密封玻璃罐
做法
将柠檬洗净，用盐擦净柠檬表皮的蜡，冲洗干净后用厨房纸擦干水分。将柠檬两头的蒂切去。
用刨片器的刨片刀片将柠檬刨成薄片，去籽。
在无油无水的容器里倒一层蜂蜜铺一层柠檬片，重复操作，直到所有的柠檬片和蜂蜜都用完。
盖好盖子冷藏保存，喝的时候取两三片柠檬，少许柠檬蜂蜜，温水冲调即可。
蜂蜜柚子茶
原料新鲜柚子 1个蜂蜜 500克冰糖 100克盐 一小撮工具刨片器（切丝刀片）密封玻璃罐
做法
将柚子洗净，用盐擦净柚子表面的蜡，冲洗干净后用厨房纸擦干净水分。
将柚子顶部消去，用刀在表皮上划几道，剥去柚子皮（剥柚子柚子皮的可以请教水果摊老板）。
将柚子皮表面向下，手压在白色部分上，用刨片器刨成丝。
* 注意，只要刨下表皮即可，白色的部分有苦味，越少越好
将柚子皮丝放入淡盐水中浸泡15分钟后中火煮15分钟，脱去苦味
将柚子肉剥出，去籽后掰成块。将果肉和煮好的柚子皮放入锅中，加入冰糖和一小碗清水，中小火熬一个小时至粘稠即可。注意熬的时候需要经常搅拌，避免粘锅。
放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后倒入无油无水的密封罐冷藏保存。喝的时候温水冲调即可。
其实仔细想想，蜂蜜柠檬茶虽然不难做，但却费时费工：把柠檬切成均匀的薄片，实在是太难了……
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