浓郁的啤酒鸡爪,换一下口味的鸡爪也别有一番风味-今日头条

用料：鸡爪、啤酒、酱油、白酒

啤酒鸡爪的做法 ：

1、锅里放水，放一粒八角烧开下鸡爪煮开，过冷水

2、鸡爪清水洗干净，呖干水分

3、到一听啤酒，一碗白酒，一碗酱油（老抽和生抽的比例是5:2）这样容易上色，各位如果不喜欢颜色太深，老抽可以少放点！我烧菜习惯加糖，所以加了一块冰糖！然后开旺火，一直开大火烧，直到汁收干！

小贴士：

至于多少份量爪子配多少调料我没多大概念，烧菜我向来喜欢随性随意，这次我差不多一斤的鸡爪的份量！啤酒，酱油，白酒的比例差不多1:1:1

可以自由调节，做出属于自己的专属味道