做法步骤
1、看到菜市场特别新鲜的大山楂,忍不住多买了一些回来。
2、新鲜山楂洗净待用。
3、用刀切开除去山楂籽和两头
4、绵白糖和山楂同时放进不锈钢的锅里,煮熟。不要用铁锅哦
5、煮的过程白糖自己按照自己的量放,每个人买的山楂的酸度不一样。
6、山楂放入料理机里,我用的是乐创破壁机:NY-8678
7、大概打一分钟就已经很细腻了。
8、打好的山楂泥如果不够干,可以再放入锅里熬一会,熬到不滴落即可。
9、11寸的金盘,底部铺油纸,把熬好的山楂泥用刮板铺平。
10、烤箱150度,烤50分钟。时间自己掌握,每个烤箱温度不一样。
11、烤好的果丹皮冷了以后切好卷起,保鲜膜包好即可。天然无添加,请尽快食用。
小贴士
家里小朋友胃口不好的,可以做一些当零食吃,胃口打开了,一定可以吃的胖胖的哦~
心情故事
果丹皮,一种记忆里的美食,小时候去小卖部买一根,一边咬一边吃~这记忆里的味道才是最美的。果丹皮的原材料是山楂,山楂既是食品又是药品,按照中医理论,焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效,现代医学经过研究已经证明,山楂含有有机酸,有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外,山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱哦!
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