深夜食堂：连陆小凤都爱的牛肉汤

“这碗牛肉汤是不是已经炖了四、五个时辰？”

“是。”

“可是我刚坐下，你的牛肉汤就端上来了！”

“我要去求人时，牛肉汤总是早就准备好了的。因为我外婆常常对我说的一句话，我从来也没有忘记过。”

“她说什么？”

“她常常告诉我，要去抓一个男人的心，最快的一条路就是先打通他的肠胃。”

“她说得好，你外公一定比这个世界上大多数男人都有福气！”

“他也比这个世界大多数男人都胖。”

以上对话来自古龙的小说。在古龙的小说中，牛肉汤非常重要，重要到什么程度呢，居然有两个女性人物的名字就叫做牛肉汤。粗陋到不像人的名字（甭管男人女人）。程灵素、明月心，你们站出来说是不是？

但他对牛肉汤可是深情似海，可以物化为女人，可以借助小说人物说出，一个男人的审美。“抓住一个男人的心，最快的一条路就是先打通他的肠胃。”这哪里是什么外婆说的，明明就是古龙和陆小凤的想法。

在他们的心里，一个懂得低头花时间费工夫照顾丈夫的女人，抵得过眉头眼梢的娇俏。

好在世界终究不是古龙的小说，女人完全不必用这样的男性视角来要求自己。等等，我可不是鄙视煲牛肉汤的女人，而是说现代社会对女人的要求岂止是一碗牛肉汤这么简单呢？

讨好别人，首先得讨好自己。在大风天里，煲一碗给自己的牛肉汤吧，浑身温暖。如果身边恰巧有家人喜欢，那是他们的福气。O(∩_∩)O

看过来，小鱼的深夜食堂来一碗 加强版的 西红柿牛肉汤

原料：牛肉适量、八角一个、迷迭香几粒、姜片四五片，大葱四分之一段，蒜四瓣，香芹少量，西红柿两个，土豆一个。

步骤：

1，西红柿切成小丁。锅内放少量油，把西红柿放进去翻炒成红泥状。大概不少于两分钟，时间太短，炒不出红汤。

2，牛肉先用沸水炒一下。

3，把所有香料在七分热的油锅里爆香，然后放入牛肉翻炒。

4，同时烧一壶开水，把开水注入锅内，放入整口锅的五分之四处。多放水，因为要炖四个小时。如果赶时间，也可以用高压锅，把牛肉先压20分钟左右。

5，炖到三个小时的时候，把一个切成块的土豆放入。钝刀三个小时五十分钟，把香芹放入。四个小时可以起锅了。

6，如果，你喜欢迷迭香的味道，也可以在中途加几粒迷迭香，会有酸爽的感觉。我个人很喜欢。

整个牛肉汤东西合并，酸爽醇厚。如果你喜欢吃面食，还可以用来当浇头。这么美味的牛肉汤，如果是陆小凤来，我可能舍不得给他^_^。