1.准备材料：鸡胸肉400克，盐适量，白糖半勺，蒜蓉半勺，烧酒2勺，胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量
2.准备酱汁：辣椒酱2勺，番茄酱2勺，白糖1勺，糖稀2勺，沙拉酱1勺，搅拌均匀后煮沸备用
3.鸡胸肉切块，用盐，白糖，蒜蓉，烧酒，胡椒粉，腌制1个小时
4.腌制一个小时以后，按照淀粉与面粉3:1的比列，给鸡胸肉裹一层外衣
5.油热后开始炸鸡块，炸至淡黄色捞出晾凉
6.晾凉后再炸一次，炸至金黄捞出
7.炸鸡块与酱汁充分接触，再撒一些杏仁或花生碎
8.色香味俱全的炸鸡块大功告成了！
9.开吃吧
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