冬吃萝卜，夏吃姜。好吧，今天我还是继续吃萝卜，嘻嘻。萝卜真的是个蛮好的食材，好吃的萝卜，脆爽汁多，生吃甜脆，口感极佳，我们老家那里种的萝卜在那一带是出了名的上等萝卜，因为土壤的原因吧，个个萝卜长相标致，又大大长，半截长在土里，半截露出地面，轻轻一拔就能出土了。这样的萝卜煮着吃也是极香，不会空心，不会苦，冬天火锅，炖菜，哪能少得了呀，关键它还便宜，这样的好东西谁都爱，对不。
呵呵，今天用萝卜做的美食，不是煮也不是炖，而是蒸，做成点心小吃食【萝卜糕】，萝卜糕是由面粉、白萝卜、腊肉、辅料为虾米蒸熟再煎香脆而成，口感焦香酥脆，味道咸香惹味~~
萝卜糕
食材：白萝卜1000g、粘米粉350g、虾米、香菇、五花肉、洋葱、
调料：盐、胡椒粉、生抽、糖、油
做法：1、准备好食材。
2、萝卜切成丝，香菇、洋葱都切成小丁。五花肉剁碎。
3、内倒入切好的萝卜丝焯熟。
4、另起锅炒香五花肉，再加入香菇、洋葱碎一起炒熟。
5、炒好的香菇、洋葱倒入焯熟的萝卜丝里，加虾米，加调料一起拌匀。
6、再加入粘米粉一起拌匀。
7、将拌好的萝卜丝平铺在容器里。
8、锅内烧开水，放入铺好的萝卜丝蒸熟。
9、蒸好的后的萝卜糕切成块。
10、另起锅小火煎至两面金黄即可。
【小提示】1、萝卜切成丝，也可以用擦丝工具擦，更均匀些。
2、可以放些瑶柱的海产品，我因为不爱瑶柱所以没放。
3、萝卜糕调好好上锅蒸前拌匀最佳状态是：萝卜丝看不到，干的面粉没有。
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