主料:
牛肚500g
辅料:
油适量 酱油适量 蕃茄酱适量 西芹50g 韮菜适量 泡红辣椒适量 大蒜适量 生姜适量 酸豆角适量 十三香适量
步骤:
1、牛肚洗净
2、西芹、韮菜,酸豆角、大蒜、泡红辣椒(红辣椒)、生姜
3、西芹切成片
4、韮菜切段,酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜切成小段,大蒜切成片
5、把牛肚先淖一下,然后切成小片块
6、再放入高压锅里,放上酱油、蕃茄酱和十三香、水,一起高压10分钟
7、上锅把酸豆角、泡红辣椒(红辣椒)、生姜,大蒜用油炒香
8、再放入牛肚一起炒
9、然后放入西芹
10、待西芹6层熟时,放入韮菜
11、待韮菜熟后,出锅
12、成品上桌
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