酱牛肉，下酒菜，来二两~

酱牛肉以新鲜牛肉为主材，用多种香料和调味料腌渍、卤煮而成。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，切片后当做零食或者下酒菜都是棒棒哒。制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。