懒人厨房｜温泉蛋肥牛盖饭

点击上方“吃喝玩乐大搜索”可以订阅哦！

原料

米饭1碗 肥牛卷500g

海带一把 海苔少许

鸡蛋1个 洋葱适量

调料

生抽3ml 糖少许

做法

1.材料：米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、洋葱、生抽、糖。

2.油锅热后下洋葱碎炒热，加入生抽和昆布高汤（昆布高汤就是泡了一晚海带的水，没有就换水吧，味道略逊色一点），炒至洋葱变软。

3.加入肥牛卷炒至表面变色，撒一勺糖炒匀。

4.待肥牛全熟后盛出，铺在白饭上。

5.将新鲜的生鸡蛋完整打在大汤勺中。

6.锅中水烧开后调小火，让水保持不沸腾状态。慢慢下沉汤勺直至蛋没于水中而不散，煮10分钟，水嫩的蛋就做好了。

7.将煮好的蛋置于肥牛饭上，撒点海苔碎。

8.再配个海藻和味噌汤，完美！

9.戳破蛋，让溏心流到肥牛上，拌着吃吧！

10.吸溜~

▼长按二维码→识别图中二维码→关注

- 吃喝玩乐大搜索 -

ID：chwl876

每天17:30-19:00 北京文艺广播FM87.6

商务合作电话：[phone]