选用材料：
鲜鱿鱼 2只 小红椒2只 姜1小块 小青椒2只 蒜1瓣 葱1小棵 食用油适量 酱油2茶匙
耗油1茶匙 蜂蜜2茶匙 白糖1茶匙 （相克实物）盐1茶匙 料酒1茶匙
食材用料：
2.鲜鱿筒撕去表层衣，将筒内部收拾干净
3.锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开
4.把鱿鱼放进去焯熟捞起
5.鱿鱼冲洗干净后，再放到凉水中浸泡一会，捞起备用
6.这时可以把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末；姜块拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉
7.拿一个碗，把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁
8.热锅下油，把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香，然后将调好的美极汁倒进去
9.把鱿鱼放进汤汁中煮，煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身，重复几遍，好让鱿鱼两边都裹汁入味（煮鱿鱼期间用中小火）
10.待汤汁收汁至1/3时，撒上葱花。
11.把鱿鱼切好上盘，再淋些酱汁在上面便可开动了
菜谱小贴士：
1、用中小火收汁,水不可太多,以免难收汁,鱿鱼身过老.
2、酱汁可随个人口味调整
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