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原料
猪手650g
调料
生抽，老抽，桂皮，八角，指天椒，盐，糖 各适量
做法
1.食材：猪手，除干净毛后，切块。
2.猪手先飞水处理。
3.过冷河，浸泡30分钟左右。
4.捞起晾干水备用。
5.酱油用适量的生抽，老抽，桂皮，八角，指天椒，盐，糖调味的。调好味的酱油放进砂锅里，烧开。
6.加入猪手，浸泡。
7.盖锅，慢火浸泡30分钟左右。
8.将酱油倒出来。
9.美味的酱油猪手完成啦，色香味俱全哦！
小贴士
1、猪手去毛可以采用火烧法。
2、猪手要飞水处理，然后过冷河，捞起晾干水再浸泡。
本菜谱来自美食达人@Q猪宝宝
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