外软糯内Q弹 自制红枣丸子糖水

【太平洋家居网 达人生活馆】冬天为自己煮一碗Q弹软糯的红枣丸子糖水吧。红豆健脾益胃、利尿消肿。红糖含有丰富的葡萄糖、果糖，叶酸、维生素、氨基酸等多种天然营养素。糯米温和滋补、补中益气，但是不宜多吃，容易造成消化不良。喜欢那种粘糯的口感又不适合多吃的我，最喜欢用糯米粉做成小丸子。一次做多一点，冷冻起来，每次想吃，直接拿出来煮上一点，满足了自己的食欲，又非常方便。

材料：红豆 红糖 糯米粉

做法：

1，红豆浸泡一夜，冷水下锅。

2，红豆煮至自己喜欢的软烂程度。

3，加入适量红片糖，煮至糖融化。

4，糯米粉加水和成团。

5，取五分之一，按扁。

6，水开，放入锅里，煮浮起。

7，放回生糯米粉团中。

8，充分揉匀，这样是为了使成品更加Q弹，也不容易裂。

9，搓成自己喜欢的大小，盘里要撒些糯米粉，防止粘连。(如果一次做多了，可以放入冷冻，要用的时候直接煮，不用解冻。)

10，水煮开，倒入丸子。

11，煮至丸子浮起。

12，把丸子捞出放入冷水里，这样更加Q弹。最后把丸子放入红豆糖水中即可。

成品：

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