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--椒盐葱香玫瑰花卷-今日头条

一道花卷,本只是一道普通寻常的椒盐葱花卷。在动手之前的胡思乱想中忽然迸发出了一道灵光。

一直都很想做玫瑰花的馒头。每每看到别人家的各色玫瑰花此开彼放,总是眼馋不已。只是一直都没有行动,或许是懒,或许它不是最想做的那一款。直到这日,它撞上了葱花卷。

为什么不能把花卷做成玫瑰花的样子呢?层层叠叠的花瓣之间,夹着椒盐葱花,是不是很有意思呢?没有再迟疑,立即投入行动。而随着面坯的成型,这想法的可行性也逐渐被证实。出锅之后,玫瑰花也依然保持了很好的形状,玫瑰葱花卷,带着葱香的玫瑰,是不是特别有趣呢?

不知道,有木有人?会捧着一大盘这“玫瑰”,去跟人告白或求婚?又有木有人?会一边往嘴里塞着“玫瑰”,一边说,“我愿意”?

用料:面粉200克,水100克,干酵母2克,葱花适量,油适量,花椒面适量,盐少许

将面团料混合,揉成光滑面团,放入大碗醒发。面团长大,分割成15克/个,搓圆,松弛10分钟。将面团分别擀成圆片,剩下的不足15克的面团分成三等分,搓成条。

取一块圆片,表面抹油,依次撒上盐,花椒面,葱花,表面叠一块面片,再依次抹油,撒盐花椒面葱花。如此反复七层,用一根筷子,在中间压一下。

将搓好的小条,放在末端,作为花心。卷起,成圆柱。从中间切开,切口向下放置,摆入笼屉,醒发20-30分钟。

冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟。熟透熄火,出锅。

赠人玫瑰,手有葱香

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