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2016.01.24
1. 主材料:五花肉一斤。
2. 上锅入水,将五花肉洗净入锅,盖紧煮个8分钟左右。
3. 准备好配料,两颗蒜苗,两个红辣椒,两个青辣椒,3粒大蒜。(大蒜没拍到)
4. 将所有配料洗净切好。
5. 8分钟后取出煮过的肉,用冷水洗净,切成片片。
6. 上锅入适量油爆香大蒜。
7. 放入肉片煸炒至微黄色。
8. 放入两勺豆瓣酱拌炒均匀。
9. 再放入一勺甜面酱拌炒均匀。
10. 加入一小勺的酱油拌炒均匀。(咸淡根据个人口味加减)
11. 最后加入所有配料炒熟关火。
12. 成品。
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