简单美食三道，太美味啦！

翡翠蒸白玉

原料：豆腐1块、素火腿50克、青豆100克、 盐、素鸡粉。

做法：

1.豆腐中间横切，夹入素火腿，面上抹一层盐，上锅蒸熟3分钟。

2.将青豆加盐，素鸡粉，打磨成浆状淋在豆腐上即可。

肉末炖蛋

食材：鸡蛋，肉末，盐，温水

做法：

1.打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。

2.打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。

3.加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。

4.放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。

5.饭煮好时拿出来就行啦。

浇汁豆腐

主料：豆腐 (2块)

辅料：小青椒 (1个) 小红椒 (1个) 香菜 (少许) 葱 (1根)

做法：

1、把食材准备好。

2、豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；

3、青、红椒切圈；香菜、葱切末；

4、生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；

5、平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄（只煎一面哦）；

6、煎好后煎面冲下摆盘；

7、另起锅，把酱汁烧开；

8、浇在豆腐上，撒上香菜末即可。