好吃的农家菜“小鱼咸菜”，过年了，准备点招待客人吧！贼有面~

小鱼咸菜是道很普通的家常菜，大多数会做饭的人都会做。

先将小鱼用清水涮两次，使鱼干净。准备一个小盆，把小鱼放到盆里，加入玉米面，像摇元宵一样，让鱼沾上玉米面粉

开火，用平底锅不放油直接干煸鱼取出，然后放入八角爆出香味，放入葱姜蒜、醋、酱油、辣椒，咸菜丝稍稍煸炒一下，放入煸好的小鱼，加冷水没过小鱼即可，放少许盐

然后炖20分钟左右，收汁即可出锅享用了。